تتميز هذه الكعكة بقوام رقيق وسهل التحضير. يمكن تقديمه مع الشاي المحضر لوجبة الإفطار أو العشاء. كما أن كمية السبانخ الكبيرة الموجودة في هذا الطبق تجعله صحيًا ويضيف لمسة من الذوق.
انه ضروري
- - طبقتان من عجين الفطير الجاهز ؛
- - 500 غرام من جبنة الريكوتا ؛
- - 500 غ من السبانخ الطازجة أو المجمدة ؛
- - حفنة من البصل الأخضر.
- - 200 غرام كريما حامضة
- - 5-7 طماطم مجففة بالشمس ؛
- - ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
تذويب العجين في درجة حرارة الغرفة. ضعي طبقة واحدة في طبق الخبز مع التأكد من عمل الجوانب.
الخطوة 2
قلبي الريكوتا مع القشدة الحامضة والسبانخ المفروم ناعماً والبصل الأخضر. اضف الملح والفلفل للمذاق. وزعي الحشوة المحضرة بالتساوي على العجينة.
الخطوه 3
قطعي الطماطم المجففة بالشمس إلى قطع صغيرة ورشيها على كتلة الخثارة. غطي الحشوة بالعجين المتبقي واضغطي على الحواف. اخبز لمدة 30-40 دقيقة عند 180 درجة مئوية.
