يوصي خبراء التغذية باستخدام مايونيز خفيف أو زيت نباتي بنسبة 9٪ غير ضار ، لتتبيل السلطات ، وكذلك لتتبيل أطباق اللحوم. لكن ، كما ترى ، الخل البسيط ممل وغير ممتع. النكهة مسألة أخرى. سيمنح أطباقك طعمًا ورائحة فريدة. ومن السهل جدًا تحضيرها.
تعليمات
الخطوة 1
خل الثوم
قشر 5-6 فصوص من الثوم وقطّعها ناعماً وضعها في طبق زجاجي. يُسكب 1 لتر من الخل 9٪ ، ويُغلق بإحكام بغطاء. توضع في مكان مظلم لمدة 2-3 أيام ، ثم يصفى. هذا الخل مثالي لتخليل الخضار واللحوم. يمكن إضافته إلى صلصات المعكرونة.
الخطوة 2
خل برتقال
قم بإزالة القشر من برتقالة واحدة. يُسكب 1 لتر من الخل فوقه ويترك لمدة أسبوع. أضنى. خل البرتقال مفيد لسلطات الفاكهة وأطباق لحم الخنزير والدجاج.
الخطوه 3
خل الكرز
اشطف 400 جرام من الكرز وقشرهم. صب 800 مل من الخل. الإصرار على يومين. أضنى. هذا الخل مثالي للكباب.
الخطوة 4
خل الشبت
أصر على 4-5 أغصان صغيرة من الشبت في 1 لتر من الخل لمدة 10 أيام. أضنى. إنه مناسب للسلطات النباتية والمخللات.
الخطوة الخامسة
خل النعناع
أصر على 10-15 ورقة نعناع في 1 لتر من الخل لمدة 1-5-2 أسابيع. أضنى. مناسب لجميع الأطباق.
