كيف تصنع 6٪ خل بنفسك؟ ربما ترغب العديد من ربات البيوت في معرفة الإجابة على هذا السؤال خلال فترة حصاد الخضار المخلل لفصل الشتاء. ليس من الصعب الحصول على مثل هذا الخل في المنزل من 9٪ أو الجواهر. الشيء الرئيسي هو معرفة نسب التخفيف الصحيحة.
يستخدم 6٪ من الخل في أغلب الأحيان عند تخليل الخضار لفصل الشتاء. ومع ذلك ، يمكن استخدام هذا المكون في حالات أخرى أيضًا. على سبيل المثال ، غالبًا ما يستخدم تركيز الخل هذا في المخبوزات المنزلية أو السلطات. عادة ما يستخدم محلول 6٪ عند نقع اللحم للشواء.
كيف تصنع من الجوهر
غالبًا ما يهتم الناس بكيفية صنع 6٪ خل من 70٪. Essence ، نظرًا لأنها اقتصادية للغاية ، فهي تحظى بشعبية كبيرة بين ربات البيوت ، وبالتالي فهي متوفرة في كل منزل تقريبًا. لصنع 6٪ من الخل ، ستحتاج إلى الماء ، وأطباق زجاجية أو خزفية نظيفة ، وملعقة كبيرة من الفولاذ. من الأفضل تناول الماء المصفى والمغلي في درجة حرارة الغرفة.
لذا ، خذ ملعقة من الجوهر. صب السائل في الطبق المحضر. صب الماء المغلي في كوب. صب 11 ملاعق كبيرة من الماء في وعاء مع جوهر. قلّب المحلول جيدًا في المرحلة النهائية. الخل 6٪ جاهز. الآن يمكن استخدامه للغرض المقصود.
كيف تصنع 6٪ من 9٪ خل
في هذه الحالة ، سيكون من الأنسب عدم استخدام الملعقة ، ولكن استخدام الزجاج أو ، على سبيل المثال ، الزجاج ، كحاوية قياس. في المرحلة الأولى ، تحتاج أيضًا إلى غلي الماء وتبريده. بعد ذلك ، يجب أن تأخذ زجاجة بها 9٪ خل وتسكبها في كوب ، وتملأ ثلثي حجم الأخير. ثم تحتاج فقط إلى ملء الزجاج بالماء إلى الأعلى. أي ، من أجل الحصول على 6٪ خل من 9٪ ، تحتاج إلى استخدام ثلث جزء من الماء لثلثيها.
إذا كنت بحاجة إلى الحصول على التركيز الدقيق بنسبة 6٪ ، فبدلاً من الزجاج العادي ، يمكنك استخدام كوب طبي مُقاس ، على سبيل المثال. أو افعلها بطريقة مختلفة قليلاً. للحصول على 6٪ خل بالضبط ، يجب:
- خذ حاويتين - واحدة أكبر والأخرى أصغر ؛
- املأ حاوية أصغر بالخل إلى الأعلى تقريبًا (فقط حتى لا تتناثر) ؛
- صب كمية الخل المقاسة في وعاء كبير ؛
- نصف الحاوية الصغيرة التي تم إخلاؤها بالماء ؛
- صب الماء في وعاء كبير مع الخل 9٪.
في هذه الحالة ، ستحصل أيضًا على نسبة 1/3 إلى 2/3. ولكن يمكن اعتبار طريقة التربية هذه أكثر دقة. بعد كل شيء ، قياس نصف كوب أسهل من 2/3.
نصائح مفيدة
الآن أنت تعرف كيف تصنع الخل 6٪ من 70٪ أو 9٪. الإجراء بسيط. ومع ذلك ، عند القيام بذلك ، يجب أن تكون حذرًا. بعد كل شيء ، الخل ، وإن كان ضعيفًا ، لكنه لا يزال حامضًا. إذا لامست الجلد أو الأغشية المخاطية ، فيجب غسلها على الفور بكمية كبيرة من الماء. عند تخفيف الجوهر ، وحتى 9٪ من الخل ، يجب أيضًا ألا تنحني على الوعاء كثيرًا. يمكن أن تكون أبخرة هذا الحمض أيضًا خطرة إلى حد ما على الصحة.
