كريم بروليه هو حلوى الكاسترد. سوف يسعد كريم بروليه البرتقالي اللذيذ بجميع أفراد الأسرة. يتم تحضير الحلوى ببساطة وبسرعة كافية. كمية الطعام المحددة تكفي لـ 4 حصص.
انه ضروري
- - كريم (25-33٪) - 300 جم ؛
- - البرتقال - 4 قطع ؛
- - البيض - 4 قطع ؛
- - سكر - 100 جم ؛
- - جوزة الطيب (الأرض) - قرصة.
تعليمات
الخطوة 1
اغسل البرتقال جيدًا ، قم بإزالة القشر (تحتاج 2-3 ملاعق صغيرة. قشر). اعصر العصير من اللب (تحتاج 4-5 ملاعق كبيرة من عصير البرتقال).
الخطوة 2
مسحوق السكر بمطحنة القهوة.
الخطوه 3
يُمزج القشطة والسكر البودرة وجوزة الطيب وعصير البرتقال والقشر. يقلب. نضع الخليط على نار خفيفة ونطهو لمدة 4-5 دقائق (مع التحريك باستمرار). يرفع عن النار ويوضع في الثلاجة.
الخطوة 4
افصل الصفار عن البيض. اخفقي الصفار وامزجي برفق مع الكتلة الكريمية. يقلب بالخلاط.
الخطوة الخامسة
قسّمي الكريمة إلى علب صغيرة وضعيها في صينية خبز عميقة. صب الماء في صينية الخبز بحيث تغطي نصف القوالب. تُخبز الكريمة في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة. ثم قم بتشغيل الشواية في الفرن واخبز الكريمة لمدة 10 دقائق أخرى للحصول على قشرة جميلة. برد لدرجة حرارة الغرفة. يُزين بشرائح البرتقال وأوراق النعناع.
