حلوى "كريم بروليه" هي طبق مطبخ فرنسي. كريم الفانيليا اللطيف يدفعك إلى الجنون ، فمن المستحيل أن تمزق نفسك بعيدًا عن الرقة.
انه ضروري
- - 100 جرام سكر حبيبي
- - 3 صفار بيض
- - 125 مل كريمة
- - 125 مل حليب
- - 2 كيس فانيلين
تعليمات
الخطوة 1
اخلطي الكريمة والحليب أولاً ثم أضيفي الفانيلين. يُسكب في قدر ، ويُغلى المزيج ويُرفع عن النار. اتركيه ليبرد لمدة 10 دقائق.
الخطوة 2
ثم اخفق صفار البيض مع حبيبات السكر. صب الحليب والقشدة في صفار البيض في مجرى رقيق ، وحرك كل شيء جيدًا.
الخطوه 3
صب الخليط في قوالب الخبز.
الخطوة 4
خذ ورقة الخبز ، وقم بتبطينها بورق الزبدة. ونضع القوالب مع الكريمة. صب الماء المغلي على صينية خبز. تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا إلى 180 درجة في حمام مائي لمدة 30-35 دقيقة. سيتحول الكريم إلى طهي خفيف.
الخطوة الخامسة
أخرجي الكريمة واتركيها تبرد قليلاً ، ثم ضعيها في مكان بارد لمدة 1-1.30 ساعة.
الخطوة 6
رش 1 ملعقة صغيرة فوق الكريمة الباردة. سكر محبب. ومرة أخرى ، ضع القوالب على صفيحة خبز واملأها بالماء البارد. توضع في الفرن وتخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. إزالة وتترك لتبرد.
