يمكن اعتبار عش النمل بحق أحد أبسط أنواع الكعك. أحبها أكثر من جيل واحد من الطهاة المنزليين ، وقد حازت الكعكة على عدد كبير من المعجبين. وصفة الكعكة بسيطة للغاية ، ولا تتطلب عملية الطهي أي مهارات خاصة. لا يمكن أن تفسد هذه الكعكة. يمكنك إضافة المكسرات والزبيب والفواكه المسكرة والشوكولاته حسب ذوقك. وبالمثل ، لا يمكنك رشها برقائق الشوكولاتة ، كما هو موضح في الوصفة ، ولكن يمكنك رشها بثلج الشوكولاتة.
انه ضروري
-
- للاختبار:
- 500-600 جم طحين
- 200 جرام سمن
- 50 جرام سكر
- 2 بيض
- 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1 ساعة ملعقة من حامض الستريك
- قليل من الملح
- للكريم:
- 1 علبة حليب مكثف مسلوق
- 150 جرام زبدة
- 100 جرام جوز
- 100 جرام شوكولاتة
تعليمات
الخطوة 1
ينخل الدقيق من خلال منخل على الطاولة. اصنع حفرة في المنتصف.
الخطوة 2
يخفق البيض بخفة.
الخطوه 3
تذوب المارجرين.
الخطوة 4
يُسكب السمن المذاب برفق في الدقيق ، ويُضاف السكر والملح وقليل من الملح وصودا الخبز وحمض الستريك.
الخطوة الخامسة
انثر الدقيق من حواف المكونات السائلة واعجن العجينة. يجب عجن العجينة حتى تصبح ناعمة ومرنة.
الخطوة 6
تُلف العجينة النهائية في كولوب ، وتُلف في غلاف بلاستيكي وتوضع في الثلاجة لمدة 1 ، 5-2 ساعات.
الخطوة 7
تليين الزبدة في درجة حرارة الغرفة. اخفقي الزبدة حتى تتجدد الهواء.
الخطوة 8
الاستمرار في الخفق ، في أجزاء صغيرة ، يضاف الحليب المكثف. ضع الكريم في الثلاجة.
الخطوة 9
مرري العجينة المبردة عبر مفرمة اللحم.
الخطوة 10
توضع الشعيرية على صينية خبز مدهونة بالزبدة.
الخطوة 11
تخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 15-20 دقيقة.
الخطوة 12
تبرد ملفات تعريف الارتباط النهائية وتقطع إلى قطع صغيرة.
الخطوة 13
نضع الجوز في مقلاة ونقليها قليلاً.
الخطوة 14
ثم سحق المكسرات بمدقة أو سكين.
الخطوة 15
أضف المكسرات إلى فتات الزبدة.
الخطوة 16
أضيفي الفتات والقشدة.
الخطوة 17
ضع الخليط في طبق على شكل عش النمل.
الخطوة 18
ابشري الشوكولاتة المبردة على مبشرة ناعمة ورشيها على الكعكة.
الخطوة 19
اتركي الكيك في الثلاجة لعدة ساعات قبل التقديم.
