فطيرة مفتوحة غير عادية للغاية مع التوت المعروف - عنب الثعلب.
انه ضروري
- - 150 غرام زبدة
- - 350 غرام من عنب الثعلب ؛
- - 200 مل كريما حامضة
- - 200 غرام من سكر الفانيليا
- - 4 أشياء. بيض الدجاج؛
- - 300 غرام من الدقيق الممتاز ؛
- - 200 مل من الكريم
- - 100 غرام من جوز الهند
- - حاسب شخصي 1. كيس من مسحوق الخبز
- - ملح للتذوق.
تعليمات
الخطوة 1
أخرجي الزبدة من الثلاجة قبل ساعة من الطهي ، يجب أن تذوب ولكن لا تتسرب. وصفة الكيك هذه تتطلب زبدة طرية. عندما تنضج الزبدة ، قطعيها إلى قطع صغيرة.
الخطوة 2
ضعي الزبدة في وعاء عالي الحواف وأضيفي البيكنج بودر. ينخل الدقيق ويعجن العجينة برفق. نضيف رقائق جوز الهند إلى العجينة. من الأفضل أن تأخذ الأبيض. تُضاف الكريمة إلى العجينة ، وتعجن وتُلف في غلاف بلاستيكي. اتركه في الثلاجة لمدة ساعة.
الخطوه 3
خذ بيضة دجاج كاملة ، وستحتاج من الباقي إلى صفار للوصفة. في الخلاط ، اخفقي البيض والصفار. يُضاف السكر في أجزاء صغيرة ، وعندما يتشتت السكر تمامًا ، يُضاف القشدة الحامضة.
الخطوة 4
اغسل حبات عنب الثعلب جيدًا ، وجففها برميها في غربال أو مصفاة ، وقطع ذيولها بمقص صغير وثقب كل ثمرة في عدة أماكن بإبرة سميكة. إذا كان التوت كبيرًا ، يمكنك تقطيعه إلى نصفين ، فلن تحتاج إلى ثقبه.
الخطوة الخامسة
افردي العجينة في طبقة رقيقة ، وضعيها في طبق خبز مدهون بالزيت ، ووزعي عنب الثعلب عليها بالتساوي وغطيها بالبيض والقشدة الحامضة. ضعي الفاصوليا الجافة فوقها. اخبزي الكيك على درجة حرارة قصوى لمدة عشرين دقيقة. ثم تبرد وإزالة الفاصوليا.
