Lingonberry هو التوت الذي يحتوي على الفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم. إنه حامض جدا وحتى مر قليلا. يمكنك استخدام هذا التوت لعمل كعكة ستحبها جميع أفراد الأسرة.
انه ضروري
-
- 250 مل من الحليب
- 7-8 ملاعق صغيرة من السكر
- 750 غرام من الدقيق
- 3 بيضات؛
- 12 غراما من الخميرة الجافة
- 0.1 كجم من الزبدة
- 0.5 كجم من عنب الثعلب ؛
- 250 غرام من القشدة الحامضة
- 250 جرام سكر.
تعليمات
الخطوة 1
نذوب الزبدة مقدمًا وسخني الحليب قليلًا ثم نخلطها مع السكر والملح والبيض. ثم يضاف الدقيق والخميرة الجافة ، ويعجن العجين من الخليط الناتج. اجمعها بحيث يمكن تغطية اللوحة بمنشفة في الأعلى. اترك العجينة دافئة لمدة 2 ، 5-3 ساعات ، يجب أن ترتفع. خلال هذا الوقت ، يمكنك غسل التوت وتجفيفه.
الخطوة 2
ادهني طبق الخبز أو صينية الخبز بالزيت. افصلي قطعة صغيرة من العجينة وضعيها جانبًا. يجب دحرجة باقي العجين إلى طبقة مستطيلة. لمنعه من الالتصاق بالمسمار ، رش القليل من الدقيق على السبورة مسبقًا. يجب نقل الكعكة الناتجة إلى صفيحة خبز.
الخطوه 3
انشر التوت على الطبقة بأكملها ، ثم غطها بطبقة من السكر. يجب أن تدحرج العجينة المتبقية على شكل مستطيل ثم تقطع إلى عدة شرائح. يجب وضع هذه الشرائح فوق كتلة التوت والسكر ، ويجب أن تشكل نوعًا من الشبكة. سخني الفرن ثم ضعي الكعكة فيه. شاهد الطبق الخاص بك ، قشرة ذهبية ستكون علامة على استعدادها.
الخطوة 4
بعد أن تخرج فطيرتك ، ابدأ في صنع كريم إضافي. إنه مزيج من القشدة الحامضة والسكر الذي يحتاج إلى سكبه في طبق ساخن. يمكن تناول هذه الكعكة دافئة وباردة. يوصى بإعداده في الربيع أو الخريف ، وخلال هذه المواسم يحتاج الجسم إلى دعم إضافي من الفيتامينات الخارجية.
