Lingonberry هو حشو ممتاز للفطائر. رودي وعطر ، سوف يسعدونك أنت وأحبائك بكوب من الشاي بمذاقهم الرائع. ليس من العار معاملة الضيوف وزملاء العمل بمثل هذه الكعكة.
انه ضروري
-
- الوصفة رقم 1:
- 200 غرام زبدة
- 2 ملعقة كبيرة. طحين؛
- 2 بيض
- 1 ش. الصحراء.
- 0
- 5 ملاعق صغيرة عصير ليمون؛
- 2 ملعقة كبيرة. التوت.
- 0
- 5 ملاعق كبيرة. الصحراء
- الوصفة رقم 2:
- 50 غرام سكر
- 100 غرام زبدة
- 200 غرام دقيق
- 1 ملعقة كبيرة. ل. طحين؛
- 3 صفار
- 150 غرام سكر
- 400 غرام من التوت البري
- 75 غرام من اللوز
- 3 السناجب
- الوصفة رقم 3:
- 100 غرام سكر
- 4 صفار
- 130 غرام زبدة
- 0.5 ملعقة صغيرة صودا مقطعة
- 350-400 غ طحين
- 400 غرام من التوت البري
- 4 السناجب
- 1 ملعقة كبيرة. الصحراء.
- 300 غرام كريمة حامضة
تعليمات
الخطوة 1
الوصفة رقم 1
قم بطحن الزبدة الطرية والسكر للحصول على كتلة خفيفة ومتجددة الهواء. أثناء الخفق ، أضيفي بيضة واحدة في كل مرة إلى خليط الزبدة والسكر. ثم امزج كل شيء جيدًا وأضف عصير الليمون إلى الخليط. أضف حجم الدقيق بالكامل هنا تدريجيًا واعجن عجينة ناعمة.
الخطوة 2
دهن صينية الخبز بالزبدة ورشيها بالدقيق. افصلي نصف العجينة وضعيها في قاع القالب ، وضعيها برفق بملعقة مبللة. يجب ألا يقل ارتفاع العجينة عن 1 سم.
الخطوه 3
اشطف التوت البري ، واطوِه على منخل لتصريف الماء. ثم نخلط التوت مع السكر ونضع العجينة في قالب.
الخطوة 4
اخلطي العجينة المتبقية مع القليل من الدقيق واطحنها حتى تصبح فتات. رشيها على فطيرة عنب الثعلب وضعيها في فرن محمى على 200 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة.
الخطوة الخامسة
الوصفة رقم 2
أضف السكر والزبدة والدقيق إلى محضر الطعام. تقطع جميع المكونات إلى فتات صغيرة. نضيف صفار البيض وملعقة من الحليب ونعجن العجينة حتى تصبح ناعمة.
الخطوة 6
نرش الدقيق على المنضدة ونفرد عجينة الفطيرة. ضعي الطبقة النهائية من العجين على شوبك وانقليها بحذر إلى القالب. وزعي العجينة بحيث تتدلى حوافها قليلاً من القالب ، والآن اقطعيها بعناية. يجب أن يتم ذلك حتى تلتصق العجينة بحواف القالب. يُحمّى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية ويُخبز التورتة لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 7
اخفقي البياض والسكر في رغوة قوية ، اشطفي التوت البري. اطحن اللوز إلى فتات وضعه على المخبوزات. نرش التوت البري فوق المكسرات ، املأ الفطيرة بالبياض المخفوق. ضعه في الفرن لمدة 25 دقيقة.
الخطوة 8
رقم الوصفة 3
اخفقي الصفار والسكر لتكوين رغوة بيضاء. اخلطيها مع الزبدة المخففة. نضيف صودا الخبز إلى الخليط ثم نضع الدقيق ونعجن العجينة.
الخطوة 9
افردي العجينة وضعيها في القالب بحيث تحصل على جوانب عالية. ضعي التوت على العجينة.
الخطوة 10
يخفق البيض ويخلط مع الكريمة الحامضة ويضرب مرة أخرى. صب الكتلة الناتجة في فطيرة عنب الثعلب. اخبز لمدة 40 دقيقة عند 200 درجة مئوية.
