سلطة خفيفة وبسيطة. خيار الطهي هذا قد يحل محل Olivier أو "معطف الفرو". سيتم إنشاء مزاج احتفالي من خلال الأطباق الجميلة تحت السلطة.
انه ضروري
- أفوكادو - 1 قطعة ؛
- الكافيار الأحمر - 2 ملعقة صغيرة ؛
- كبد سمك القد - 1 جرة ؛
- جبنة صلبة - 50 جم ؛
- خيار مخلل - 1 قطعة ؛
- بيضة دجاج - 1 قطعة ؛
- ليمون - 0.5 قطعة ؛
- المايونيز حسب الرغبة
- الخضر الطازجة - للزينة.
تعليمات
الخطوة 1
قبل أن تبدأ في صنع سلطة كبد سمك القد ، اجمع كل المكونات المدرجة.
الخطوة 2
اسلقي بيضة دجاج مسلوقة جيدا. بعد التبريد ، قشره من القشرة. ابشر الصفار والأبيض في حاويات منفصلة. تحضير مخلل الخيار على شكل مكعبات صغيرة. توضع جانبا بشكل منفصل في وعاء.
الخطوه 3
اغسلي الأفوكادو وقطعيه بعناية وحرريه من النوى. بعد ذلك ، قم بإزالة الجلد وقطع اللب الناتج إلى مكعبات صغيرة. الحصول على عصير من الليمون ، 1 ملعقة صغيرة كافية. رشيها فوق شرائح الأفوكادو حتى لا تصبح داكنة. قطع كبد سمك القد إلى قطع أو البلاستيك. صر الجبن.
الخطوة 4
تحضير وعاء سلطة أو سلطانيات. ضعي مكعبات الأفوكادو في الطبقة الأولى ثم الجبنة. بعد ذلك ، اصنع شبكة سميكة من المايونيز.
الخطوة الخامسة
الطبقة التالية هي كبد سمك القد. ضعي فوقها قطع من مخلل الخيار ثم بياض البيض. أنهي الطبقات بشبكة المايونيز.
الخطوة 6
استمر في تشكيل كبد سمك القد وسلطة الأفوكادو بطبقة من صفار البيض المبشور. ضع الكافيار الأحمر على طبقة البيضة الصفراء.
الخطوة 7
تزيين التعرض الناتج بالأعشاب الطازجة. يجب غسلها وتجفيفها وتقطيعها. يمكنك فقط التقاطه بيديك. سلطة عطلة لذيذة جاهزة ، قدمها على الطاولة.
