معجنات رقيقة متفتتة وحشوة حلوة طرية بالحليب المكثف المسلوق والموز ستقلب رأس أي شخص!
انه ضروري
- للأساسيات:
- - 65 غرام من الزبدة
- - 50 غرام من السكر البودرة ؛
- - قليل من الملح؛
- - 125 جم دقيق
- - بذور ربع قرن الفانيليا ؛
- - نكهة ربع ليمونة.
- - 1 ملعقة كبيرة. حليب؛
- - 1 صفار بيضة.
- لملء:
- - 1 علبة حليب مكثف مسلوق ؛
- - 250 غ من كريمة الخفق
- - 0.5 ملعقة كبيرة. قهوة قوية
- - بذور ربع قرن الفانيليا ؛
- - 100 غرام من اللوز الخام ؛
- - 125 غرام من السكر البودرة ؛
- - 3 حبات موز كبيرة.
تعليمات
الخطوة 1
نقطع الزبدة الباردة مع السكر البودرة ونضيف الملح والدقيق وبذور الفانيليا والقشر وصفار البيض وملعقة كبيرة من الحليب على التوالي. يجب أن يكون لديك فتات ، تجمعها في كرة (غير متحمس بشكل خاص) ، ثم تشكل النقانق وإرسالها إلى الثلاجة ، ملفوفة في غلاف بلاستيكي ، لمدة ساعة.
الخطوة 2
دهن علب الخبز (لدي 4 علب تارت متوسطة). سخني الفرن إلى 180 درجة. نقطع العجينة الباردة إلى شرائح رفيعة - بتلات ورسم الأشكال بها. اخبزيها لمدة 10 دقائق فوق ورق زبدة وفاصوليا فوقها (لمنع تكتل العجين). ثم قم بإزالة الحمولة والعودة إلى الفرن لمدة 7 دقائق أخرى. برد السلال.
الخطوه 3
سنبدأ في تحضير الحشوة بالمكسرات: يجب غسلها وتجفيفها على منشفة ، ثم لفها بالبودرة ووضعها في إناء ساخن. تقلى حتى تغطى بالكراميل اللزج. رائع أيضا.
الخطوة 4
تُخفق الكريمة المبردة ، ثم تُضاف القهوة القوية والفانيليا. اضرب لبضع ثوان.
الخطوة الخامسة
الخطوة الأخيرة: تجميع الكعك. ضعي طبقة من الحليب المكثف المغلي في سلة رمل (سماكة الطبقة حسب الرغبة والمذاق) ، ثم قطع الموز إلى شرائح وكريمة مخفوقة. ضعي فوقها اللوز بالكراميل وقدميها.
