أهم مكون في فطيرة بانوفي هو السوسن. استبدلناها بالحليب المكثف المسلوق الذي لا يفسد شكل وطعم هذا الطبق الرائع إطلاقا.
انه ضروري
- - لوز 200 جرام
- - سكر بودرة 280 جرام
- - حليب مكثف مغلي 1 علبة
- - موز 5 قطع
- - قشطة 400 مل
- - قهوة سريعة التحضير 1 ملعقة كبيرة
- للاختبار:
- - دقيق 0.5 كجم
- - سكر ناعم
- - 2 قطعة بيض
- - حليب
- - قشر الليمون
- - زبدة 250 جرام
تعليمات
الخطوة 1
الخطوة الأولى هي نخل الدقيق. يرش السكر فيه. بعد ذلك ، تُقطع الزبدة إلى قطع صغيرة وتُطحن بعناية كل هذه المكونات. ثم أضيفي قشر الليمون واخلطي القوام بالكامل.
الخطوة 2
ثم نضيف بيض الدجاج والحليب الدافئ إلى العجينة. تخلط جيدا ولف العجين في كرة واحدة. بعد ذلك ، ضعي العجينة في الثلاجة لمدة ساعة.
الخطوه 3
لنعد الحشوة. للقيام بذلك ، اغسل اللوز واغمسها في السكر البودرة. ننشر المكسرات على ورقة خبز ، مدهونة بالزيت النباتي مسبقًا ، ونرسلها إلى الفرن لمدة 10 دقائق. ثم أخرجي المكسرات وضعيها لتبرد.
الخطوة 4
نخرج العجينة من الثلاجة ونطحنها. خذ طبق خبز خاص أو صفيحة خبز عادية وادهنها بالزيت. ضعي العجينة الملفوفة فيه. ضعها في الفرن لمدة 10 دقائق. بينما تقلى القشرة ، قطع الموز إلى شرائح.
الخطوة الخامسة
عندما يتحول لون العجين إلى اللون البني ، أخرجه من الفرن ، وادهنه بالحليب المكثف المسلوق ، ثم افرد الموز المفروم. ثم تُخفق الكريمة بالقهوة سريعة الذوبان والفانيليا. يُسكب الكريم الناتج على طبق الموز بالكامل. ثم ضعي الطبق في الثلاجة لمدة 10 دقائق لضبط الكريمة.
