تبين أن يخنة الخضار لذيذة وعطرية بشكل غير عادي. خيار رائع لتحضير عشاء سريع.
انه ضروري
- - بصل 1 جهاز كمبيوتر.
- - جزر 1 قطعة ؛
- - كوسة 2 قطعة ؛
- - طماطم 4-5 قطع ؛
- - فلفل بلغاري 2 قطعة ؛
- - خضار مقطعة 1 ملعقة كبيرة. الملعقة؛
- - الفاصوليا المعلبة 1 علبة ؛
- - نقانق الصيد 5-6 قطع ؛
- - خل بلسمي 1 ملعقة كبيرة. الملعقة؛
- - صلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة. الملعقة؛
- - ملح؛
- - سكر 1 ملعقة صغيرة.
- - فلفل أسود مطحون
- - زيت نباتي.
تعليمات
الخطوة 1
اغسلي الطماطم وصبيها فوق الماء المغلي وأزيلي القشرة. نقطعها إلى مكعبات صغيرة. يقشر البصل ويقشر الجزر ويقطع إلى مكعبات صغيرة. اغسلي الكوسة وقطعيها إلى مكعبات صغيرة بنفس حجم الطماطم. اغسل الفليفلة الحلوة ، انزع الساق ، قشرها وقطّعها إلى قطع صغيرة.
الخطوة 2
يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة ويُقلى فيه البصل حتى يصبح شفافًا. ثم يضاف الجزر والكوسا والفلفل الحلو والخضروات واحدا تلو الآخر. يقلب كل شيء في كل مرة ويقلى لمدة 1-2 دقيقة.
الخطوه 3
يُصفّى العصير من علبة فاصوليا ويُضاف إلى الخضار ويُحرّك. ثم نضيف النقانق إلى الحساء. تُسكب الطماطم مع صلصة الصويا والخل البلسمي ويُضاف السكر والملح والفلفل المطحون. يُسكب المزيج بالكامل فوق الخضار. غطي الحساء بغطاء واتركيه على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة.
