حساء الخضار هو طبق مشرق وخفيف سيكون إضافة رائعة إلى قائمتك. يمكن طهيه بدون لحم ، ويمكن تغيير كمية الخضار ونسبها حسب تقديرك.
انه ضروري
-
- بطاطس - 0.5 كجم ؛
- جزر - 2 قطعة ؛
- كوسة - 2 قطعة ؛
- طماطم - 4 قطع ؛
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- فلفل حلو (حلو) - 1 قطعة ؛
- ثوم - 4 فصوص ؛
- ملح
- فلفل
- بقدونس؛
- زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
- كريمة حامضة - 3 ملاعق كبيرة. ل.
تعليمات
الخطوة 1
تحرق الطماطم بالماء المغلي وتقشرها. نقطع اللب إلى قطع صغيرة. قشر جميع الخضار الأخرى وقطع البطاطس إلى شرائح والبصل إلى نصف حلقات والجزر والكوسا والفلفل إلى مكعبات.
الخطوة 2
دهن المرجل بالزيت ، ضعي البطاطس في القاع وغطيه بالخضروات. أضف البهارات والملح حسب الرغبة. صب الزبدة والقشدة الحامضة. يقلب برفق ويغطى ويوضع على نار خفيفة. ينضج لمدة 1 - 1 ، 5 ساعات. يرش الطبق النهائي بالأعشاب الطازجة.
الخطوه 3
إذا كنت تريد المزيد من الصلصة ، أضف بعض الماء إلى مرق الخضار.
