في بعض الأحيان يكون من المثير للاهتمام التجربة وإعطاء طعم غير عادي لطبق مألوف ومألوف. للحصول على وصفة فطائر الجبن مع التفاح ، من الضروري تحضير عجينة غير عادية من كتلة الخثارة ، وستبقى الحشوة مألوفة - التفاح الأخضر.
انه ضروري
- - 250 جم من كتلة الخثارة مع الزبيب ؛
- - 2 كوب من الدقيق؛
- - بيضتان؛
- - تفاحة واحدة؛
- - السكر البودرة
- - عصير ليمون.
تعليمات
الخطوة 1
لتحضير العجينة ، اسكب كيس من اللبن الرائب في وعاء واعجنه وأضف بياض البيض واخلطه مع اللبن الرائب. أضف كأسين من الدقيق تدريجيًا مع التحريك المستمر وإلا قد تتكون كتل. نسكب العجينة من الوعاء ونعجنها بيديك على سطح مرشوش بالدقيق. ضعي العجينة جانبًا لمدة 15 دقيقة واتركيها "ترتاح".
الخطوة 2
تُقطّع العجينة إلى قطع صغيرة مرتبة ، تُلف الفطائر منها بواسطة شوبك.
الخطوه 3
لتحضير الحشوة ، خذ التفاح ، مقشرًا ولبًا ، وقطّع إلى مكعبات صغيرة. كلما كانت المكعبات أصغر ، زادت سرعة طهيها. أضف عصير الليمون والقليل من السكر البودرة إلى التفاح ، واخلط كل شيء.
الخطوة 4
نضع الحشوة على كل كعكة عجين وتشكل فطيرة. تقلى الفطائر من الجانبين في مقلاة بالزيت النباتي لمدة 15-20 دقيقة. ضعي الكعك الجاهز على منشفة ورقية للتخلص من الدهون الزائدة.
