تنغمس الأسنان الحلوة بانتظام بأطباق لذيذة ، ولكن في نفس الوقت ، لا أحد يريد أن يتسكع لفترة طويلة على الموقد. في الصيف ، يمكنك استخدام فواكه مختلفة في الخبز ، وبما أن الكثير من الناس يحبون المشمش ، فإن الجميع ، دون استثناء ، سيحبون فطيرة بهذه الفاكهة.
انه ضروري
- - بيض 4 قطع
- - كريمة حامضة 1 كوب
- - سكر 1 كوب
- - صودا الخبز 1 ملعقة صغيرة
- - دقيق 1 ، 5 أكواب
- - المشمش الطازج أو المعلب
تعليمات
الخطوة 1
لذلك ، يمكنك المتابعة مباشرة إلى الطهي. يخفق البيض المبرد مع السكر. يجب أن يتم ذلك في وعاء جاف وخالي من الدهون. حدد سرعة متوسطة للجلد ، وزيادة الثورات تدريجيًا. يجب أن تزيد الكتلة في الحجم.
الخطوة 2
أضف نصف كوب من القشدة الحامضة إلى العجينة ، واخلط النصف الآخر من منتج الحليب المخمر مع ملعقة من الصودا ، والتي ستطفئ تمامًا. أضف الآن الكريمة الحامضة مع الصودا إلى العجينة. امزج كل شيء برفق باستخدام الملعقة. قبل إضافة الدقيق ، يجب نخله ، ستصبح العجينة أكثر تهوية أثناء الخبز. حرك جميع المكونات بحركات لطيفة ولطيفة.
الخطوه 3
من الأفضل استخدام طبق خبز قابل للإزالة لهذه العجينة. دهن سطحه بالكامل بالزبدة. يجب ألا تقل درجة الحرارة في الفرن عن 180 درجة. تُسكب العجينة في الشكل المُعدّ ويُوضع المشمش ، مقطّعًا إلى نصفين ، بإحكام على كامل سطح العجين ، مع حشوها برفق. ضعها في الفرن لمدة 25 دقيقة.
الخطوة 4
لمدة 20 دقيقة الأولى ، لا تنظر إلى الفرن ، وإلا فقد يستقر البسكويت. بعد انقضاء الوقت ، أخرجي الكيك من الفرن. يجب أن تكون الفطيرة رقيقة ، مما يسمح لك بتقطيعها إلى قسمين وتغطيتها بشراب المشمش أو الكريمة الحامضة بالسكر. تشبه هذه الكعكة كعكة ، على الرغم من أنها تطبخ أسرع عدة مرات.
