شوربة صدر دجاج صحية جدا مع السبانخ. اتضح أنه ضروري للغاية في الاتساق. للطبخ تحتاج إلى خلاط. قم بإذابة السبانخ واضغط على السائل الزائد قليلاً قبل الاستخدام.
انه ضروري
- لأربع حصص:
- - 500 غرام من السبانخ المجمدة ؛
- - 200 غ من صدور الدجاج
- - 3 أكواب من الماء
- - 1 كوب كريم
- - بصلة واحدة
- - 3 فصوص من الثوم
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- - ورق الغار ، جوزة الطيب ، زعتر ، فلفل ، ملح.
تعليمات
الخطوة 1
هذه وصفة سريعة جدًا ، خاصة إذا كنت قد حضرت مرق الدجاج مسبقًا. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فابدأ في صنع الحساء المهروس بالمرق. للقيام بذلك ، قطع صدر الدجاج المغسول إلى مكعبات صغيرة مع الجلد مباشرة. ضعي الدجاج في قدر من الماء وأضيفي الزعتر وورق الغار (يكفي اثنان) والملح والفلفل. بعد الغليان ، اتركيه على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة تحت غطاء على نار خفيفة. في بعض الأحيان ، افتح الغطاء وقم بإزالة الرغوة الناتجة ، إذا لم تقم بإزالته ، فسوف يتحول المرق إلى غائم ومظلم.
الخطوة 2
يُقشر البصل مع فصوص الثوم ويُقطع ويُقلى معًا في زيت الزيتون الساخن. يُضاف السبانخ المذابة ، ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق على نار متوسطة.
الخطوه 3
أخرجي ورق الغار من القدر مع المرق ، ضعي فيه السبانخ مع البصل والثوم ، واطهي لمدة 5-10 دقائق أخرى. بعد ذلك ، يُسكب الحساء في الخلاط ويقطع حتى يصبح ناعمًا.
الخطوة 4
يُعاد الحساء إلى القدر ، ويُسكب في كوب من الكريمة ، ويُسخن معًا ، فقط لا تغلي! يُسكب حساء الدجاج المُجهز مع السبانخ في أوعية شوربة مقسمة ، ويُرش عليها قليل من جوزة الطيب. قدمي الحساء دافئًا.
