يمكن تصنيف حساء الخضار بالسبانخ على أنه حساء غذائي عند طهيه في مرق الخضار. وعلى مرق اللحم أو السمك ، اتضح أنها غنية جدًا ومرضية. يقدم الحساء مع القشدة الحامضة.
انه ضروري
- لثماني حصص:
- - 500 غرام من اللحم
- - 500 غرام من البطاطس
- - 200 غرام طماطم
- - 200 غرام من الملفوف الأبيض ؛
- - 100 غرام من السبانخ
- - 100 غرام بصل
- - 50 غرام من جذر الكرفس والبقدونس ؛
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
تعليمات
الخطوة 1
اسلقي المرق أولاً. تأكد من إزالة الترسبات الكلسية ، قم بتصفيتها لجعلها أفتح.
الخطوة 2
اشطف الكرنب ، مقطعة إلى مربعات صغيرة. نقطع البصل والجذور إلى شرائح صغيرة ، ونضعها في قدر الحساء ، ونقلي قليلاً في الزيت. بدلاً من الزيت ، يمكنك استخدام الدهون منزوعة الدسم من المرق للقلي.
الخطوه 3
أخرج المقلاة من الموقد ، ضعي الكرنب فيها ، اسكبي المرق المصفى ، ضعيها على النار واتركيها تغلي.
الخطوة 4
قشر البطاطس ، مقطعة إلى مكعبات ، أضيفيها إلى المرق ، واطبخي لمدة نصف ساعة.
الخطوة الخامسة
قبل 5 دقائق من انتهاء الطهي ، ضعي الخس المفروم أو أوراق السبانخ والطماطم والفلفل والملح. يمكنك إضافة بعض أوراق الغار للنكهة.
