مثل هذا الحساء هو خلاص لذيذ للفتيات اللائي يعدن شخصياتهن لموسم الشاطئ.
انه ضروري
- 6 حصص:
- - بصلة واحدة
- - 2 لتر من الماء
- - 1 ملعقة صغيرة زبدة؛
- - 3 بطاطس
- - 1 جزرة
- - 300 غرام من البروكلي
- - 1 كوسة
- - 2 ريش من البصل الأخضر.
- - 2 أغصان من البقدونس.
- - ملح فلفل.
تعليمات
الخطوة 1
اغسل الخضار وقشرها. نقطع الكوسة والبصل والجزر إلى نصف حلقات والبطاطس إلى مكعبات. اهرس الثوم.
الخطوة 2
سخني الزبدة في قدر كبيرة على نار متوسطة. يقلى البصل عليه لمدة 3 دقائق. يُضاف الثوم ويُطهى لمدة دقيقتين إضافيتين.
الخطوه 3
نسكب الماء في قدر ونضع البطاطس والكوسا والجزر فيه. دع الحساء يغلي. اطهيه على نار خفيفة حتى تصبح الخضار طرية. يتبل بالملح والفلفل.
الخطوة 4
يُضاف البروكلي ويُطهى لمدة 3 دقائق. ثم نضيف الخضار المقطعة ونرفع المقلاة عن النار.
