لتحضير الزلابية ، لا يتم استخدام الكرز الطازج فحسب ، بل يتم استخدام الكرز أيضًا المجمد. حتى الأطفال سيكونون سعداء بالمشاركة في تحضير مثل هذا الطبق.
انه ضروري
- - 500 جرام من الكرز الطازج أو المجمد ،
- - 5 أكواب من الدقيق ،
- - 100 جرام سكر
- - 1 بيضة،
- - الكريمة الحامضة.
تعليمات
الخطوة 1
يتم غسل الكرز وحفره. تنام مع السكر وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة.
الخطوة 2
العجين: يُملح الدقيق المنخل ، وتُخفق بيضة بالمخفقة ويضاف الماء.
الخطوه 3
يُعجن العجين من المنتصف بمضرب بيض. يجب أن تكون سميكة ولا تلتصق بيديك. عندما تحقق النتيجة المرجوة ، غطي الوعاء بالعجين بمنديل وضعه في الثلاجة لمدة ساعة.
الخطوة 4
بعد ساعة تقسم العجينة إلى قسمين. الجدول يرش الدقيق. يجب دحرجة الطبقة بسمك 5 مم.
الخطوة الخامسة
الدوائر مصنوعة من الزجاج. يتم وضع 4 حبات في منتصف الدائرة ، ولكن بدون شراب. يجب أن تكون الحواف مضغوطة بعناية.
الخطوة 6
الماء مملح قليلاً ويتم غلي الزلابية لمدة لا تزيد عن 10 دقائق. تحتاج إلى تناولها إما مع القشدة الحامضة أو الزبدة.
