حساء الزلابية عمومًا طبق مبتكر. يمكنك العودة إلى المنزل في وقت متأخر وطهي مثل هذا الحساء على العشاء في عشرين دقيقة. إنه لذيذ ومغذي ولذيذ.
انه ضروري
- -1/2 جذر البقدونس ،
- -1 جزر متوسط ،
- -1 بصلة متوسطة
- -2 ملعقة صغيرة زبدة،
- -4 أكواب من مرق اللحم ،
- - 200 غ من الزلابية المجمدة ،
- - خضار البقدونس والشبت ،
- -ورق الغار ،
- - ملح ، خليط من البهارات والفلفل المطحون حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
اغسل جذر البقدونس وقشره ومقطع إلى مكعبات صغيرة. يقشر البصل ويقطع ناعما بسكين. اغسل الجزر وقشره وابشره على مبشرة متوسطة الحجم. في قدر على نار عالية ، تذوب الزبدة ويقلى البصل المفروم والجزر وجذر البقدونس حتى يصبح لونها بنيًا لطيفًا.
الخطوة 2
يُسكب المرق في قدر مينا ، ويُغطى ويُترك ليغلي على نار متوسطة. أرسل الخضار المملحة إلى مرق الغليان ، واتركها تغلي مرة أخرى ، قلل من الحرارة.
الخطوه 3
اغمس الزلابية المجمدة في قدر مع الخضار ، أضف القليل من أوراق الغار ، وحركها. يتبل بالملح والفلفل بمزيج من البهارات. اطبخي حتى تنضج الزلابية بالكامل لمدة عشر دقائق.
الخطوة 4
اشطف البقدونس والشبت تحت الماء الجاري ، ثم جففه وقطّع ناعماً. يُسكب الحساء الساخن في أوعية ، ويُرش بالأعشاب ويوضع ملعقة من القشدة الحامضة في كل وعاء.
