حساء سبا هو طبق أرمني وطني. من المعتاد تناوله باردًا وساخنًا. في الصيف الحار ، يكون وعاء الحساء البارد منعشًا بشكل ممتع. وفي أحد أيام الشتاء الباردة ، سوف تدفئكم "المنتجعات الصحية" الساخنة بشكل رائع. أقترح وصفة حساء تتكيف قليلاً مع المطبخ الروسي.
انه ضروري
- -الكفير - 1 لتر ؛
- - ماء - 0.5 لتر ؛
- - كريمة حامضة 15٪ - 200 جم ؛
- - بيض - 1 قطعة ؛
- - دقيق - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- - أرز مستدير - 100 جم ؛
- - كزبرة خضراء - 30 جم ؛
- - بصل - 2 قطعة ؛
- - ملح - 0.5 ملعقة صغيرة
تعليمات
الخطوة 1
يُطهى الأرز حتى يصبح طريًا.
الخطوة 2
اخلطي الدقيق والبيض والملح والأرز و 200 مل من الكفير. تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة. تأكد من عدم وجود كتل.
الخطوه 3
اخلطي الكفير والماء والقشدة الحامضة بشكل منفصل. يمكنك التغلب عليها بالخلاط.
الخطوة 4
يُسكب الكفير بالماء في خليط دقيق البيض. اخلط جيدا.
الخطوة الخامسة
نضع الحساء على نار هادئة جدا. يقلب الحساء باستمرار. بعد الغليان ، يُطهى الحساء لمدة 2-3 دقائق. يثخن الحساء أثناء طهيه.
الخطوة 6
يقلى البصل بالزيت النباتي. أضفه إلى الحساء.
الخطوة 7
نقطع الأعشاب ناعماً ونضيفها إلى الحساء أيضاً.
الخطوة 8
أضف الزبدة قبل التقديم.
أرق حساء جاهز. بالعافية!
