إذا كان لا يزال لديك بعض البطاطس المهروسة المتبقية من عشاء الليلة الماضية ، فحولها إلى وجبة فطور لذيذة. على سبيل المثال ، البيض المخفوق أو كرات اللحم. مثل هذا العلاج سوف يرضي أسرتك بالتأكيد.
انه ضروري
-
- للكرة الأساسية:
- 4-5 ملاعق كبيرة بطاطس مهروسة
- 1 بيضة؛
- طحين؛
- ثلث كوب من الحليب.
- الخضار أو الزبدة
- لملء:
- النقانق المدخنة؛
- جبنه؛
- جزرة؛
- زبيب؛
- الخوخ.
- الخضر.
- بصلة.
- للبيض المخفوق والبطاطس المهروسة:
- بطاطس مهروسة
- 2-3 بيضات
- زيت نباتي؛
- لحم خنزير؛
- أعشاب طازجة.
تعليمات
الخطوة 1
البيتليتس
يخفق البيض بالخلاط حتى يصبح رغوة بيضاء رقيقة. امزج مع الحليب واستمر في الخفق لمدة 3-4 دقائق أخرى.
الخطوة 2
ثم نضيف البطاطا المهروسة ونخفق حتى تصبح ناعمة. نضيف الدقيق ونعجن حتى نحصل على عجينة طرية. لا ينبغي أن تلتصق بيديك.
الخطوه 3
سخني الزيت النباتي أو الزبدة في مقلاة. اصنع كرات صغيرة أو شرحات من العجين. اغمسها في الدقيق واقليها في مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
الخطوة 4
ثم ضعي كرات اللحم على طبق مسطح وقدميها مع القهوة أو الشاي الطازج.
الخطوة الخامسة
يمكن أيضًا صنع كرات اللحم هذه بالحشوات. كإضافات ، خذها حسب ذوقك - النقانق المدخنة أو الجبن أو البصل أو الجزر أو الزبيب أو الخوخ أو الأعشاب.
الخطوة 6
قطع أي من الحشوات. نقانق وجزر شرائح رفيعة. نقطع البصل والزبيب والخوخ والأعشاب. نقطع الجبن إلى مكعبات صغيرة. يُمزج مع العجين ويُحرّك ويُقلى بالزيت النباتي.
الخطوة 7
بيض مخفوق مع بطاطس مهروسة
قطع لحم الخنزير إلى شرائح صغيرة. نفرم الأعشاب الطازجة. يمكنك تناول الشبت أو البقدونس أو الجوزي أو الكراث.
الخطوة 8
سخني كمية قليلة من الزيت النباتي في مقلاة. تقلى لحم الخنزير عليها. ثم انشر البطاطس المهروسة بحيث تشغل نصف الصينية. قسمي البيض إلى النصف الثاني وتبليه بالملح حسب الرغبة.
الخطوة 9
قلّب وجبة الإفطار من وقت لآخر حتى لا يحترق أي شيء ويكون لونه بنيًا متساويًا من جميع الجوانب. عندما يقلى البيض ، وتتشكل قشرة ذهبية على البطاطس المهروسة ، أخرج المقلاة من الموقد ، ورتّب أجزاءً لكل فرد من أفراد الأسرة. رشي الأعشاب الطازجة على الوجه.
الخطوة 10
يجب تقديم كلا الطبقين مباشرة قبل أن يبردوا. بعد بضع ساعات ، لن تكون كرات اللحم والبيض المخفوق رائحتين ولذيذة كما تم إزالتها حديثًا من النار. لذلك ، اتصل بأفراد أسرتك على الطاولة.
