المكون الرئيسي في سلطة المحيط هو المأكولات البحرية. سيكون هذا الطبق لذيذًا بشكل خاص لجميع عشاق المأكولات البحرية الشهية. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تغيير تكوين السلطة الأصلية باستخدام اسبرط أو غيرها من الأسماك المعلبة.
سلطة المحيط مع المأكولات البحرية
لتحضير سلطة المحيط بالمأكولات البحرية ، ستحتاج إلى 15 بلح البحر ، و 15 روبيانًا ملكًا ، و 20 زيتونًا أو زيتونًا ، وخسًا ، وقليلًا من الطماطم الكرزية ، والملح والفلفل الأسود ، والكافيار الأحمر الكبير. للصلصة يفضل استخدام عصير الليمون الطبيعي والخردل الفرنسي وزيت الزيتون.
اسلقي المأكولات البحرية في ماء مملح قليلاً. اختياريا ، يمكنك استكمال المكونات مع الحبار. يمكن ترك الجمبري كاملاً أو قطعه بالطول.
تحضير الصلصة للطبق في وعاء منفصل. امزج 1 ، 5 ملاعق كبيرة من كل خردل فرنسي وزيت زيتون وعصير ليمون. امزج جميع المكونات جيدًا.
تُقطع أوراق الخس بيديك وتوضع على طبق. وزعي المأكولات البحرية على شكل طبقات وتبليها بالصلصة الحارة. زينوا السلطة بالطماطم الكرزية المقطعة إلى نصفين.
عند تحضير السلطة ، يمكنك استخدام القليل من السر. من أجل تشبع الطبق بشكل أفضل ، من الأفضل صب الصلصة في أجزاء صغيرة بعد كل طبقة من المأكولات البحرية.
المرحلة الأخيرة في تحضير السلطة هي تزيينها بالكافيار الأحمر الذي يمكن فرده في شرائح صغيرة أو تقسيمه إلى بيض منفصل. يرجى ملاحظة أنه من الأفضل طهي هذا الطبق على أجزاء. بهذه الطريقة ، يمكنك إظهار المزيد من الخيال.
سلطة المحيط السريع مع اسبرطس
إذا لم يكن لديك الوقت الكافي ، ولكنك ترغب في إرضاء الضيوف أو أفراد الأسرة بطبق أصلي ، فحاول إعداد نسخة أخرى من سلطة المحيط. للقيام بذلك ، ستحتاج إلى القليل من البطاطس المسلوقة متوسطة الحجم ، وبيضتين مسلوقتين ، وخس ، وعلبة إسبرط. يمكنك تتبيل الطبق بصلصة الليمون الحارة على أساس زيت الزيتون والخردل.
اسلقي البطاطس حتى تنضج وقشريها. تقطع الخضار الجذرية إلى مكعبات صغيرة. تُقطع أوراق الخس بيديك وتوضع في طبقة متساوية على طبق. ضعي البطاطس فوقها.
نقطع البيض من المنتصف وضعيه بحذر حول حواف الطبق. يمكن قطع سبراتس إلى النصف أو تركها سليمة ، حسب حجمها. اختياريًا ، يمكنك تنويع الطبق باستخدام الخيار الطازج المقطّع إلى شرائح رفيعة.
حضري تتبيلة السلطة بكميات متساوية من الخردل وزيت الزيتون وعصير الليمون. إذا قررت استخدام المايونيز ، فعليك الانتباه إلى حقيقة أن طعم الطبق لم يعد يختلف في الأصالة.
