هذا الطبق لذيذ ساخن وبارد. سوفليه لذيذة ، طعم غني وقشرة كراميل حلوة ، بالإضافة إلى حشوة اليقطين الصحية.
انه ضروري
- - 460 جم من اليقطين ؛
- - 385 مل من الحليب المكثف ؛
- - 2 بيض
- - 30 جم من الملح ؛
- - 125 جم زبدة
- - 235 غرام دقيق ؛
- - 15 غرام من الصودا ؛
- - قرنفل ، قرفة.
تعليمات
الخطوة 1
يجب غسل اليقطين وتقشيره وتقطيعه إلى قطع صغيرة ووضعه على صفيحة خبز. ثم اخبزيها في الفرن لمدة 35 دقيقة.
الخطوة 2
قم بتبريد اليقطين النهائي وقطعه باستخدام خلاط حتى تحصل على هريس اليقطين. من الممكن أن تحصل على الكثير من البطاطس المهروسة ، فالفطيرة تحتاج فقط إلى كأسين.
الخطوه 3
يُمزج هريس اليقطين في وعاء عميق ، يُضاف الحليب المكثف ، ثم البيض. امزج كل شيء جيدًا والملح.
الخطوة 4
نذوب الزبدة في وعاء منفصل ثم نضيف إليها الدقيق والصودا ونخلط كل شيء والملح. تُسكب العجينة النهائية في طبق للخبز ، ويُوضع فوقها مزيج هريس اليقطين مع الحليب المكثف.
الخطوة الخامسة
سخني الفرن وضعي فيه طبق خبز. أولاً ، سترتفع حشوة اليقطين على طول حواف القالب ، ثم في المنتصف. بمجرد وصول الفرن إلى المنتصف ، يجب إيقاف تشغيله.
الخطوة 6
ثم اتركي الفطيرة في فرن ساخن لمدة 12 دقيقة أخرى ، ثم أخرجي الطبق النهائي واتركيها تبرد.
