عادةً ما تكون الأطباق المعدة ذاتيًا أفضل مذاقًا وأكثر صحة من الأطباق المشتراة ، خاصة مع فترة صلاحية أطول. وعندما يتعلق الأمر بإطعام الأطفال ، فأنت تريد أن يكون كل شيء طبيعيًا فقط. وإذا كان تحضير مهروس الخضار للأطفال لا يثير تساؤلات ، فإن تحضير الجبن في المنزل يبدو صعبًا. ولكن هذا ليس هو الحال.
انه ضروري
- - حليب
- - ماء
تعليمات
الخطوة 1
صب الحليب الطازج في قدر صغير واتركه يذوب في درجة حرارة الغرفة لمدة يوم أو يوم ، حسب درجة حرارة المطبخ.
الخطوة 2
عندما يصبح اللبن حامضًا ، يُسكب المزيد من الماء في قدر ويُوضع على نار عالية. نضع قدرًا بالحليب ، مغطى بغطاء.
الخطوه 3
نقوم بتسخين الحليب لمدة 10-15 دقيقة. يجب أن تكون دافئة ، لا داعي لغليها. أثناء عملية التسخين ، يتم تكوين الجبن ومصل اللبن من الحليب.
الخطوة 4
ارفعي القدر عن النار وضعي محتوياته على منخل أو شاش. وهكذا ، سيكون لديك الجبن القريش على المنخل وسيتم دمج مصل اللبن.
الخطوة الخامسة
بعد التبريد ، يمكن أن تؤكل الخثارة. اتضح أنه ناعم جدًا وطري ، مثل اللبن الرائب ، وليس حامضًا على الإطلاق.
