الزبدة محلية الصنع لذيذة وصحية أكثر من الزبدة المشتراة من المتجر. ليس من الصعب تحضير هذا المنتج القيم والمغذي في المنزل ، والأهم هو اختيار كريم عالي الجودة. تذكر شيئًا واحدًا: الزيت المصنوع منزليًا لا يدوم طويلاً ، لذا لا يجب طهيه لاستخدامه في المستقبل.
انه ضروري
-
- 1 لتر كريم 30٪ ؛
- كورولا.
- الشاش؛
- ملعقة خشبية وملعقة.
تعليمات
الخطوة 1
صب كوبين من 30٪ كريم في قدر.
الخطوة 2
أضف همس ملح إذا رغبت.
الخطوه 3
خذ خفاقة وابدأ في خفق الكريمة. من الضروري أن تصبح حالة لزجة.
الخطوة 4
عندما يبدأ الكريم في التكاثف ، استمر في خفقه بملعقة خشبية حتى تتكون حبيبات الزبدة.
الخطوة الخامسة
غطي المقلاة بقطعة قماش قطنية وصفي الزيت من خلال القماش القطني في وعاء آخر. يمكن استخدام اللبن لصنع العجين.
الخطوة 6
أزل الزيت من الشاش بملعقة خشبية.
الخطوة 7
اعصرها وشكلها في كتلة واحدة.
الخطوة 8
ضع الزيت النهائي في الثلاجة. من لتر واحد من الكريمة يتم الحصول على 700 غرام من الزبدة.
