من السهل جدًا صنع بسكويت الزبدة في المنزل. هذا ما أقترح عليك القيام به. قضاء بعض الوقت في طهيه ، في المقابل ، سوف تتلقى المديح من أحبائك.
انه ضروري
- - دقيق - 2 أكواب ؛
- - سكر ناعم - كوب واحد ؛
- - كريمة حامضة - 100 جم ؛
- - زبدة - 100 جم ؛
- - سكر الفانيليا - كيس واحد ؛
- - بيكنج بودر للعجين - 1 ملعقة صغيرة.
تعليمات
الخطوة 1
بعد إخراج الزبدة من الثلاجة ، اتركها في درجة حرارة الغرفة لفترة. هذا ضروري حتى تصبح طرية - وهذا سيجعل من السهل التعامل معها.
الخطوة 2
في وعاء عميق منفصل ، اخلطي المكونات مثل سكر الفانيليا والسكر الحبيبي والبيكنج بودر وهو عبارة عن مسحوق الخبز والدقيق. يقلب المزيج الجاف الناتج جيدًا ، ثم يضاف إليه الزبدة المذابة والقشدة الحامضة. عجن الكتلة الناتجة ، تحصل على عجينة كثيفة إلى حد ما ولزجة قليلاً. ضعه في الثلاجة ، ملفوفًا على شكل كرة وملفوفًا بغشاء بلاستيكي أو بلاستيك ، لمدة نصف ساعة تقريبًا.
الخطوه 3
بعد إخراج العجين من الثلاجة ، قم بإزالة طبقة اللاصق منه ولفه حتى يصبح سمك الطبقة 5 ملم تقريبًا. ثم استخدم قواطع ملفات تعريف الارتباط لقطع أشكال مختلفة من العجين.
الخطوة 4
ضع الأشكال المقطوعة من العجين على صينية خبز مدهونة مسبقًا بالزبدة ، محاولًا ترك مسافة كافية بينها ، لأن كعكات الزبدة عند خبز الزبدة ستصبح أكبر مرتين أو ثلاث مرات. لا تنس أن تأخذ هذا في الاعتبار.
الخطوة الخامسة
سخني الفرن على حرارة 170 درجة. ثم أرسل تماثيل العجين فيه لمدة ربع ساعة تقريبًا ، أي لمدة 15 دقيقة - يجب أن تتحول المعجنات إلى اللون الذهبي. ملفات تعريف الارتباط بالزبدة جاهزة! إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تزيينها بالسكر البودرة أو ، على سبيل المثال ، الشوكولاتة المثلجة.
