هذه هي أبسط وصفة لطبق إيطالي لذيذ ومرضٍ وفي نفس الوقت يسمى الريزوتو. سوف يروق بشكل خاص لأولئك الذين يحبون الأطعمة البحرية والتوابل.
انه ضروري
- - كوب واحد من الأرز
- - 300 غرام من بلح البحر المقشر ؛
- - رأس البصل.
- - جزرة؛
- - زيت الزيتون؛
- - 1 ملعقة صغيرة من الكاري.
- - كوبان من مرق الخضار.
- - ملح وفلفل أسود حسب الرغبة ؛
- - بقدونس.
تعليمات
الخطوة 1
يُقشر ويُقطع البصل والجزر إلى قطع صغيرة. تذويب بلح البحر في درجة حرارة الغرفة إذا لزم الأمر. اشطف الأرز من 5 إلى 6 مرات بالماء البارد.
الخطوة 2
سخني زيت الزيتون في مقلاة ذات قاع ثقيل واقلي البصل والجزر فيه. ثم يضاف بلح البحر ويطهى لمدة دقيقة. بعد الوقت المخصص ، نضع الأرز في المقلاة ونقلبه ونقليه قليلاً.
الخطوه 3
أضف بعض الماء والكاري إلى المقلاة وتبليها بالملح حسب الرغبة. عندما يتم امتصاص السائل تمامًا ، أضف المزيد من الماء - وهكذا حتى يصبح الأرز طريًا. رتبي الريزوتو النهائي على أطباق وزينيه بالأعشاب وقدميه مع النبيذ الأبيض.
