ينتمي الدجاج بالخرشوف والطماطم المجففة إلى المطبخ الإيطالي. تعطي الطماطم والجبن المجففة بالشمس طبق الدجاج البسيط هذا رائحة لذيذة ونكهة غير عادية.
انه ضروري
- المكونات لحصص 6:
- - 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
- - ½ بصل
- - 2 فص ثوم يفرم
- - 1 صدر دجاج
- - نصف كوب مرق دجاج
- - 1 خرشوف
- - 1 علبة طماطم مجففة
- - علبة زيتون
- - 1 ملعقة صغيرة. ملح
- - ½ ملعقة صغيرة توابل المجففة
- - نصف ملعقة صغيرة ريحان مجفف
- - فلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
- - 100 جرام جبن هولندي
- - تغليف كابيليني
تعليمات
الخطوة 1
سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. نضيف البصل والثوم ويقلى بالزيت لمدة دقيقة. ثم نضيف الدجاج ونطهو لمدة 5-10 دقائق حتى يتقشر.
الخطوة 2
يُسكب مرق الدجاج في نفس المقلاة ويُضاف الخرشوف والطماطم المجففة والزيتون والأوريجانو والريحان والفلفل الأسود. تبلها مع ملح للمذاق. ضعي الغطاء على المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى ينضج الدجاج تمامًا.
الخطوه 3
يُطهى الكابيليني بشكل منفصل في قدر ، مع التحريك قليلاً حتى لا يلتصق ببعضه البعض. يمكنك استخدام السباغيتي العادية بدلاً من ذلك. بمجرد طهي الكابيليني ، صفي الماء من خلال مصفاة. اخلطيها مع الدجاج ورشي الجبن فوقها.
