وصفة فطيرة غير معتادة ، يتم تحضيرها بسرعة ، مرضية للغاية ، يمكن تناولها ساخنة وباردة. مناسب للأطباق الساخنة بدلاً من الخبز.
انه ضروري
- صوري - علبة واحدة (أي سمكة في الزيت ستفي بالغرض: السردين ، السردينيلا ، إلخ)
- المعكرونة سريعة التحضير - عبوتان
- بيض - 4 قطع.
- مايونيز - عبوة واحدة 250 مل
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة
- الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة
- دقيق - 350 جم
- زيت عباد الشمس - 1-2 ملاعق كبيرة
- من الأطباق ستحتاج: وعاء - قطعتان ، شوكة ، ملعقة ، طبق خبز
تعليمات
الخطوة 1
نفتح الصوري ونستخدم شوكة لعجن محتويات البرطمان بالكامل دون تصريف الزيت. يجب أن تكون الكتلة متجانسة. تقطيع المعكرونة سريعة التحضير جيدًا ، يجب أن تحصل على قطع من 0.5-1 سم.سكب المعكرونة والتوابل من عبوة واحدة في السمك ، واخلط جيدًا. نترك لمدة 20-30 دقيقة.
الخطوة 2
أثناء نقع الحشوة ، نوجه العجين. للقيام بذلك ، ضع البيض في وعاء واضربه جيدًا بالشوكة. يُضاف الملح والصودا ويُروى بالماء المغلي ويُمزج. أضف المايونيز إلى الكتلة الناتجة (يمكنك مزج الكفير 1: 1 مع المايونيز ، وستصبح الفطيرة أكثر رقة). بعد ذلك ، أضيفي الدقيق في أجزاء صغيرة مع التحريك بقوة. يجب أن يكون قوام العجين مثل القشدة الحامضة ، أي يجب أن يكون من السهل سكبها من الوعاء
الخطوه 3
سخني الفرن إلى 180 درجة. دهن المقلاة أو شكلها بزيت دوار الشمس. نسكب نصف العجينة في قالب ، مستوي بأيدٍ مبللة. ننشر الحشوة ، لا نصل إلى حواف العجين ، 1 ، 5-2 سم ، نسكب النصف الثاني من العجينة ، نسويها بنفس الطريقة. نضع النموذج في الفرن. تُخبز الكعكة لمدة 25-30 دقيقة. يمكنك التحقق من جاهزية الفطيرة باستخدام عود أسنان عن طريق ثقب العجين في عدة أماكن. إذا كان عود الأسنان جافًا ، تكون الفطيرة جاهزة.
