تعتبر البطاطس المهروسة أفضل طبق جانبي للأسماك المشوية. يمكن تقديم الطبق على الغداء والعشاء. اتضح أنها عطرية للغاية ولذيذة.
انه ضروري
- - شرائح سمك السلمون المرقط 600 جم ؛
- - فطر طازج 300 جم ؛
- - بصل 1 جهاز كمبيوتر.
- - الجزر 2 قطعة ؛
- - طماطم 2 قطعة ؛
- - جبن بارميزان 150 جم ؛
- - زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة. الملعقة؛
- - فلفل أسود مطحون
- - ملح؛
- للبطاطس المهروسة:
- - بطاطس 500 جم ؛
- - زبدة 80 جم ؛
- - جوزة الطيب المبشورة 0.5 ملعقة صغيرة.
- - جبن بارميزان مبشور 250 جم ؛
- - ملح.
تعليمات
الخطوة 1
ضعي سمك السلمون المرقط في طبق زجاجي للخبز ، وتبليه بالملح والفلفل. قشر الفطر ، مقطعة إلى شرائح رفيعة. رتب الفطر فوق السمك.
الخطوة 2
قشر البصل والجزر وابشرهم على مبشرة جيدة. سخني بعض زيت الزيتون في مقلاة ، واقلي البصل والجزر حتى يصبح لونهما بنياً ذهبياً. نقطع الطماطم إلى شرائح.
الخطوه 3
نضع الطماطم فوق الفطر ، ثم البصل والجزر. اخبزيها لمدة 15 دقيقة على 200 درجة. نبشر الجبن ونرشه على الطاجن ونتركه في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى.
الخطوة 4
قشر البطاطس واتركها تغلي حتى تصبح طرية. أضف الزبدة وجوزة الطيب والجبن المبشور والملح. نقطع البطاطس حتى تصبح مهروسة. يمكن القيام بذلك باستخدام الخلاط.
الخطوة الخامسة
قدمي البطاطس والسمك مع الخضار والفطر ، مزين بالأعشاب مسبقًا.
