"مينك مول" سيسعد الضيوف بمزيج من البسكويت الكلاسيكي وحشوة الخثارة الرقيقة والموز. تشبه الكعكة حقًا منك حيوان مجتهد. تبدو هذه المعجنات وكأنها تل ، لكن المفاجأة الرئيسية ستفتح للمستهلكين عندما يرون قطع الحلوى. ستسعد جميع الحلويات بالطعم الشهي اللذيذ!
انه ضروري
- للاختبار:
- - 200 غرام طحين.
- - 160 مل حليب.
- - 100 غرام الصحراء.
- - 2 بيض دجاج.
- - 2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز.
- - 70 غرام زيت نباتي.
- - 40 غرام كاكاو.
- لتحضير قشطة سوفليه:
- - 5 حبات موز صغيرة.
- - 300 غرام جبن.
- - 150 غرام الصحراء.
- - 200 مل حليب.
- - 10 غرام. الجيلاتين.
تعليمات
الخطوة 1
تحتاج أولاً إلى صنع كعكة إسفنجية بالشوكولاتة. اخلطي البيكنج بودر والدقيق مع الكاكاو.
الخطوة 2
بشكل منفصل ، تحتاج إلى خفق البيض بالسكر ، ثم إضافة الحليب والزيت النباتي إليها.
الخطوه 3
بعد ذلك ، سوف تحتاج إلى الجمع بين كتلة البيض والدقيق والكاكاو ، وخلط كل شيء جيدًا مرة أخرى حتى تختفي الكتل.
الخطوة 4
تُسكب عجينة البسكويت في شكل مدهون قليلاً بالزيت النباتي وتُخبز في فرن ساخن. من الأفضل استخدام قالب بقطر 22 سم لمثل هذا الحجم من المنتجات.
الخطوة الخامسة
يجب خبز البسكويت على حرارة 180 درجة لمدة 35 دقيقة على الأقل. يجب التحقق من الجاهزية باستخدام المسواك.
الخطوة 6
بينما يتم خبز البسكويت الخاص بكعكة "Mink Mole" ، فأنت بحاجة إلى عمل كريمة. للقيام بذلك ، يُسكب الجيلاتين مسبقًا بالحليب ويترك لمدة 20-30 دقيقة حتى ينتفخ.
الخطوة 7
يوضع مزيج الحليب والجيلاتين على النار ويسخن قليلاً حتى تذوب جميع الحبوب. لا تحتاج إلى جعل الكتلة تغلي.
الخطوة 8
يُخفق الجبن القريش بخلاط مع السكر ، وبعد ذلك يضاف الحليب والجيلاتين إلى هذا الخليط. يمكنك ترك السوفليه.
الخطوة 9
بعد أن يبرد البسكويت ، قم بقطع الجزء العلوي من الكعكة بعناية وإزالة اللب منه. من الأنسب إخراج قطع الكيك بالملعقة. يجب أن يكون لديك قاع الكعكة والجوانب.
الخطوة 10
يجب وضع الموز المقشر في القاعدة المحضرة - لا تحتاج إلى تقطيعه أولاً. يتم سكب سوفليه الخثارة عليها.
الخطوة 11
علاوة على ذلك ، من الأفضل تفتيت القطع المتبقية من الكعكة جيدًا ووضع الفتات فوق الكريمة. كل ما تبقى هو انتظار نقع الكعكة. للقيام بذلك ، ضع "Mink Mole" في الثلاجة لعدة ساعات.
