ليس من الصعب شراء عجينة الخميرة الجاهزة. تقريبا أي سوبر ماركت يبيع العجين المجمد من مختلف الشركات المصنعة. من الممكن تحضير العديد من الأطباق اللذيذة والمتنوعة منه.
الفطائر الحلوة المعجنات
توفر عجين الفطير المشتراة مجالًا كبيرًا لممارسة مهارات الطهي في المنزل. المعجنات الحلوة ناجحة بشكل خاص منه. ستساعد بعض الوصفات البسيطة في تنويع مائدة الأحباء وإسعادهم بالحلويات اللذيذة.
بادئ ذي بدء ، تعتبر فطائر الفطائر مثالية لخبز الفطائر مع مجموعة متنوعة من الحشوات. للحشو ، الجوز المقلي الممزوج بالحليب المكثف ، الفواكه المختلفة المقطعة إلى قطع ورشها بالسكر والمربى وأكثر مناسبة. يتم تقسيم عجين الفطير إلى عدة طبقات ومقطعة إلى مربعات. في منتصف كل منهما ، يتم وضع الحشوة المحضرة وتشكيل فطيرة بقرص الحواف بعناية. يجب دهن المنتج ببيضة في الأعلى لمنع العجين من التساقط أثناء الخبز ولإعطاء لون ذهبي.
بسكويت البف باستري لذيذة جدا. للقيام بذلك ، مرة أخرى ، يتم تقسيم طبقة العجين إلى عدة طبقات ، مدهونة بالزيت ، ورشها بالسكر وإعادة تجميعها. بعد ذلك ، يتم قطع ملفات تعريف الارتباط المستقبلية بسكين وخبزها. وإذا قمت فقط بخبز أوراق العجين في الفرن ، ثم دهنها بالكريمة الحلوة وخلطها ، تحصل على كعكة لذيذة تشبه كعكة "نابليون" المعروفة.
المخبوزات الخفيفة
بالإضافة إلى الأطباق الحلوة من عجينة الخميرة ، يمكنك خبز العديد من الوجبات الخفيفة بحشوات دسمة. يمكن تنويع الحشوات بكل طريقة ممكنة ونتيجة لذلك يمكنك الحصول على نكهات مختلفة تمامًا. مبدأ تحضير مثل هذه الفطائر المخبوزة بسيط للغاية. العجين مقسم إلى طبقات ومقطع إلى مربعات متساوية. يتم وضع الحشوة في المنتصف ويتم ضغط الزوايا في وسط المنتج ، تاركة المساحات المفتوحة. تتيح لك طريقة التشكيل هذه أثناء الخبز الحصول على منتج جميل جدًا يشبه زهرة نصف مفتوحة. لتحضير الحشوة ، يتم أخذ مجموعات مختلفة من المكونات: الخضار والبيض المسلوق والبصل وأكثر من ذلك بكثير. لربط المنتجات بحيث لا ينسكب الحشو ، يضاف الجبن المبشور في معظم الحالات. من الأعلى ، يتم تغليف هذا المنتج أيضًا ببيضة مخفوقة قبل الخبز.
يمكنك أيضًا عمل فطيرة مغلقة من عجينة الخميرة. لهذا ، يتم تقسيم العجين إلى طبقتين. يتم تلطيخ أحدهما بالمايونيز والكاتشب ، ويتم وضع الحشوة الموجودة في طبقات متساوية ، ويتم تغطية الجزء العلوي بطبقة ثانية من العجين ويتم ضغط الحواف. الكعكة مثقوبة في عدة أماكن بشوكة ومخبوزة.
