على الرغم من بساطة التحضير ، فإن البطاطس ذات الطراز الريفي موجودة في قوائم العديد من المقاهي وحتى المطاعم. يشتهر هذا الطبق البسيط والشهي بنكهته اللذيذة ولونه البني الذهبي المقرمش.
مكونات صنع البطاطس الريفية:
- 6-8 درنات بطاطس متوسطة الحجم (يفضل أن تكون صغيرة) ؛
- ملح حسب الرغبة ؛
- البهارات (يمكنك استخدام الكاري ، الزعتر ، خليط الفلفل ، التوابل الخاصة للبطاطس).
طبخ البطاطس بأسلوب القرية:
1. الخطوة الأولى هي شطف الدرنات جيداً بإسفنجة صلبة.
2. ثم قسمي كل درنة بسكين إلى 4 شرائح.
3. اخلطي التوابل والبهارات المختارة بالملح ، أضيفي القليل من الزيت النباتي.
4. يجب غمس شرائح البطاطس النيئة في خليط الزيت والتوابل الناتج.
5. غطي صينية الخبز بالورق أو ورق القصدير ، دهنها قليلاً وافرد بها شرائح البطاطس بالتساوي.
6. تحتاج إلى طهي البطاطس بأسلوب القرية على مرحلتين. أول 20 دقيقة عند 180 درجة ، والعشرون دقيقة التالية عند 220 درجة.
7. قدمي هذه البطاطس مع الكريمة الحامضة أو أي صلصة. اختياريًا ، يمكنك إضافة الأعشاب أو المخللات المنزلية المعطرة - الخيار أو الفطر أو الكافيار النباتي.
