طهي البطاطس المخبوزة في أسافين في الفرن سهل وسريع للغاية. يعتبر هذا الطبق بديلاً رائعًا للبطاطس المقلية. أسافين البطاطس - طرية لذيذة من الداخل ومقرمشة من الخارج ستزين طاولتك.
انه ضروري
- - 1 ، 1-1 ، 4 كجم من البطاطس
- - 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- - فلفل أسود مطحون طازج
- - 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف أو بضعة أغصان من إكليل الجبل الطازج
- - 1 ملعقة زيت زيتون
- - 3 ملاعق كبيرة من جبنة البارميزان المبشورة
تعليمات
الخطوة 1
قشر واغسل البطاطس. تقطع كل درنة إلى نصفين ثم إلى شرائح صغيرة.
الخطوة 2
توضع شرائح البطاطس في قدر وتُطهى لمدة 5 دقائق. يجب أن تظل ثابتة بعد الغليان.
الخطوه 3
ثم جففيها وضعيها على صينية خبز مغطاة بورق زبدة.
الخطوة 4
يتبل بالملح والفلفل الأسود وإكليل الجبل. رشي عليها زيت الزيتون وقلبي قليلًا حتى تتوزع البهارات والزيت بالتساوي على شرائح البطاطس.
الخطوة الخامسة
يرش جبن البارميزان على الوجه ويقلب مرة أخرى.
الخطوة 6
تُخبز على حرارة 200 درجة مئوية حتى يتحول لون قاع البطاطس إلى اللون البني الفاتح والبني الذهبي. ثم اخفض درجة حرارة الفرن لمدة 5 دقائق ثم زدها مرة أخرى لبضع دقائق.
الخطوة 7
اتركيه يبرد لبضع دقائق وقدميه كطبق جانبي مع الكريمة الحامضة والثوم ، أو ببساطة كطبق جانبي.
