البطاطس ذات الطراز الريفي هي طبق لذيذ ، مقرمش من الأعلى ، مع قشرة حمراء ، وتذوب في الفم ، ناعمة من الداخل. سنحاول صنع بطاطس ريفية في الفرن. سنخبزها حصريًا مع التوابل الطبيعية ، مع الحد الأدنى من الدهون ، دون محسنات النكهة والروائح. يمكنك استخدام هذا الطبق كطبق جانبي مع أرجل الدجاج أو الأجنحة المخبوزة.
انه ضروري
- خليط من التوابل للخضروات (فلفل أسود ، جذر كرفس ، زعتر ، كزبرة ، ريحان ، بقدونس ، زعتر) - 3 ملاعق كبيرة ؛
- بطاطس - 1 كجم ؛
- زيت نباتي - 0.5 كوب.
تعليمات
الخطوة 1
لصنع بطاطس على الطراز الريفي ، حدد درنات من نفس الحجم ، واغسلها بالماء. قشر. اشطفها مرة أخرى بالماء البارد واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية.
الخطوة 2
في وعاء كبير ، اخلطي الزبدة ومزيج التوابل. قطعي كل حبة بطاطس بالطول إلى 4 قطع. يجب أن تحصل بالتأكيد على شرائح طويلة.
الخطوه 3
ضعي البطاطس ذات الطراز الريفي في "تتبيلة" زيتية مميزة جدًا واخلطيها جيدًا. يجب نقع كل شريحة بالتساوي.
الخطوة 4
ضعي البطاطس على صينية خبز ، وحاولي ترك مسافة صغيرة بين القطع. رشي فوق باقي الزيت.
الخطوة الخامسة
ضعي الطبق في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 220 درجة مئوية واخبزي البطاطس على الطريقة الريفية لمدة 25 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
الخطوة 6
انزع ورقة الخبز وقدمها فورًا كطبق مستقل أو كطبق جانبي للبولوك أو السمك المفلطح المقلي أو أرجل الدجاج أو الأجنحة ، إلخ
