البطاطس هي أساس مجموعة متنوعة من الأطباق. إنه موجود في مطبخ العديد من دول العالم. اصنع حساء البطاطس ، البطاطس المخبوزة بالنقانق أو الكريمة. هذه الأطباق ، على الرغم من بساطتها ، ستأسرك بمذاقها وستحتل مكانًا في قائمتك لفترة طويلة.
انه ضروري
-
- شوربة بطاطس:
- بطاطا؛
- ماء؛
- ملح.
- بطاطا
- يخبز بالنقانق المسلوقة:
- 10 بطاطس
- 300 غرام من النقانق المسلوقة
- 2 بيض
- 150 غرام من الجبن
- 3 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
- ملح؛
- فلفل أسود مطحون.
- بطاطا
- مخبوز في الكريمة:
- 10 بطاطس
- 1 بصلة
- 500 مل من 15 ٪ كريم ؛
- ملح؛
- فلفل أسود مطحون.
تعليمات
الخطوة 1
شوربة بطاطس
خذ وعاء الحساء. يجب غلي حساء البطاطس مرة واحدة. احسب كمية المكونات بناءً على حجم القدر.
الخطوة 2
قشر البطاطس واشطفها بالماء البارد.
الخطوه 3
نقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة ونغطيها بالماء البارد. عند طهي الحساء ، يجب أن تشغل البطاطس ثلث القدر.
الخطوة 4
اغلي ماء الحساء.
الخطوة الخامسة
توضع البطاطس في الماء المغلي وتترك حتى تغلي مع تقليل الحرارة.
الخطوة 6
تبّل الحساء حسب الرغبة.
الخطوة 7
ابشر 3 درنات بطاطس بشكل خشن.
الخطوة 8
ضع البطاطس المبشورة في الحساء قبل 5 دقائق من نضج البطاطس المقطعة.
الخطوة 9
قدمي شوربة البطاطس الساخنة مع الأعشاب المفرومة. قم بتتبيل الحساء بالقشدة الحامضة أو ضع قطعة صغيرة من الزبدة في طبق.
الخطوة 10
بطاطا مشوية مع نقانق مسلوقة
قشر 10 حبات بطاطس. اشطفها بالماء البارد. اسلقي البطاطس حتى تنضج دون الإفراط في طهيها.
الخطوة 11
قطعي كل حبة بطاطس إلى نصفين بالطول. أزل الوسط بملعقة صغيرة.
الخطوة 12
تحضير الحشوة. فرم 300 جرام من النقانق المطبوخة. اخلطيها مع 2 بيضة. تتبل حسب الذوق.
الخطوة 13
املأ أكواب البطاطس بالحشوة المحضرة.
الخطوة 14
ابشري 150 جرامًا من الجبن على مبشرة جيدة. امزجه مع 3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة.
الخطوة 15
ضعي كتلة الجبن فوق البطاطس المحشوة.
الخطوة 16
توضع البطاطس على صينية خبز مدهونة بالزيت وتُخبز في الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
الخطوة 17
بطاطا مخبوزة بالكريمة
اسلقي 10 حبات من البطاطس. قشرها وقطعيها إلى نصفين وضعيها في طبق للخبز.
الخطوة 18
يتبل البطاطس بالملح ويرش بالفلفل الأسود.
الخطوة 19
قشر 1 بصلة وقطّعها ناعماً. وزعيها بالتساوي على البطاطس.
الخطوة 20
يُسكب 500 مل من الكريمة فوق البطاطس والبصل ويوضع القالب في الفرن على حرارة 180 درجة.
21
تُخبز البطاطس في الكريمة لمدة 45-60 دقيقة.
22
قدمي البطاطس المخبوزة بالكريمة ساخنة كطبق مستقل أو كطبق جانبي باللحم أو السمك.
بالعافية!
