بقوة في أذهاننا يرتبط الحبار بأنواع مختلفة من السلطة لدرجة أن فكرة قلي الحبار قد تبدو غير متوقعة. لكن النتيجة تستحق العناء حقًا. الحبار الحار والعصير والعطر والعطاء لن يترك أي شخص غير مبال. ولا يستغرق تحضير هذا الطبق الكثير من الوقت.
انه ضروري
- - الحبار 700 جم ؛
- - ثوم 100 جم ؛
- - الزنجبيل المجفف 50 جم ؛
- - فلفل حلو 10 جم ؛
- - زيت نباتي 30 مل ؛
- - ملح 30 جم ؛
- - بقدونس 100 جم ؛
- - فلفل أحمر مطحون.
تعليمات
الخطوة 1
بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى سكب الماء المغلي على الحبار. ثم أزل الجلد منها ، اسحب الغضروف من الداخل.
الخطوة 2
ثم تحتاج إلى تقطيع الحبار إما إلى شرائح أو حلقات ضيقة (اختياري).
الخطوه 3
يُسكب زيت عباد الشمس في المقلاة ويُسخن جيدًا.
الخطوة 4
ضعي الحبار في الزيت الساخن. اقليهم لمدة 12 دقيقة.
الخطوة الخامسة
يضاف الملح والفلفل الحلو والفلفل الحلو والزنجبيل والثوم المفروم.
الخطوة 6
بعد 5 دقائق ، ستكون الحبار جاهزة ، كل ما تبقى هو وضعها في طبق ورش البقدونس.
