رائحة لحم الخنزير المخبوزة مرتبطة بالعطلات العائلية والتجمعات الممتعة مع الأصدقاء. رتب "وليمة البطن" لك ولأحبائك عن طريق طهي لحم الخنزير بالرقائق.
انه ضروري
-
- الضلوع في قشر الموز:
- 0.5 كجم من ضلوع لحم الخنزير.
- 1 بصلة كبيرة
- 2-3 فصوص من الثوم
- فلفل كاري
- فلفل اسود؛
- الخل البلسمي؛
- أفيكا.
- ملح؛
- 3-4 قشور الموز.
- رقائق
- لحم الخنزير الحار والحلو في ورق القصدير:
- حوالي 5 كجم من لب لحم الخنزير ؛
- 1 بصلة كبيرة
- 2-3 فصوص من الثوم
- توابل حسب الرغبة
- أفيكا.
- عسل؛
- 0.5 لتر كوكاكولا
- رقائق.
تعليمات
الخطوة 1
ضلوع في قشر الموز
انقع اللحم أولًا. يقطع البصل إلى أنصاف حلقات ويقطع الثوم ناعماً. في وعاء صغير ، اخلطي ضلوع الخنزير والبهارات وبعض الجرجير والبصل والثوم. تذكر بيديك أن تترك البصل يضغط على العصير برفق. رشي القليل من الخل البلسمي وضعيه في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.
الخطوة 2
حضري قشر الموز. تعمل قشور الموز الناضجة بشكل أفضل مع هذا الطبق. تنبعث منه رائحة فاكهية لطيفة لفترة طويلة. اغسل الجزء الخارجي من الجلد واتركه حتى يجف على منشفة أو مناديل ورقية.
الخطوه 3
لف كل ضلع على حدة مع كمية صغيرة من البصل في قشر الموز ، ولفه بإحكام شديد بورق القصدير في الأعلى. توضع على صينية خبز وتوضع في فرن مسخن مسبقاً حتى 180 درجة.
الخطوة 4
أخرجي صينية الخبز بعد 20-30 دقيقة. انشر ورق القصدير ، أخرج البصل من اللحم وأعده إلى الفرن. اخبز الضلوع حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
الخطوة الخامسة
لحم الخنزير الحار والحلو في ورق القصدير
يمكن لعشاق الأطباق الحارة وغير العادية طهي اللحوم الساخنة والحلوة في ورق القصدير. للقيام بذلك ، تحتاج إلى اختيار لب لحم الخنزير الصغير.
الخطوة 6
نقطع البصل إلى نصف حلقات ، نقطع الثوم ناعماً. اصنع قطعًا صغيرة في اللحم حتى تنقع جميع البهارات والتوابل في اللحم. اخلطي اللحم مع البصل والثوم والبهارات وملعقة كبيرة من الجرجير. تذكر كل شيء جيدا بيديك.
الخطوة 7
يُسكب اللحم بكوكاكولا عالي الكربونات ويوضع في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة. ثم أخرج لحم الخنزير والبصل من الصلصة الأصلية. يُوزّع العسل على اللحم ويُلف بالبصل بورق القصدير.
الخطوة 8
ضعيها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 30-40 دقيقة. بعد ذلك ، أخرج لحم الخنزير من الفرن ، وافرد ورق القصدير ، واسكب القليل من الصلصة التي نقع فيها اللحم ، واخبزيها في الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
الخطوة 9
يمكن تقديم كلا الطبقين ساخناً أو بارداً. تعتبر سلطة الخضار الطازجة أو الطبق الجانبي الخفيف إضافة رائعة أيضًا.
