شوربا - هذه الوصفة جاءت من الشرق الأقصى. يتم تحضير أول طبق ساخن بشكل رئيسي من لحم الضأن ، ونادرًا ما يتم تحضيره من الدواجن. شوربة لذيذة وشهية ورائحة لجميع أفراد الأسرة.
انه ضروري
- - 700 غرام من لحم الضأن أو اللحم البقري ؛
- - 2 طماطم متوسطة
- - 2 فلفل حلو
- - 2 جزر
- - 6 درنات بطاطس ؛
- - 2 فص ثوم
- - رأسان من البصل.
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
- - 30 غرام من الخضر ؛
- - ملح ، بهارات - حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
تحضير مرق بالملح والفلفل ، سلالة.
الخطوة 2
يقطع البصل المقشر إلى مكعبات. تقلى في الزيت النباتي حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. نقطع الجزر والفلفل إلى شرائح رفيعة. قشر وقطع الطماطم.
الخطوه 3
يُضاف البصل المقلي والخضروات المطبوخة إلى اللحم. ثم نسكب معجون الطماطم. صب المرق المصفى في الأعلى ، بحيث يتم تغطية المكونات. ينضج لمدة 30 دقيقة.
الخطوة 4
قشري البطاطس وقطعيها بخشونة. نضع اليخنة مع الخضار في قدر ، نضيف البطاطا. صب كل المرق. يتبل بالبهارات. اطبخي حتى تنضج البطاطس بالكامل.
الخطوة الخامسة
أخيرًا يضاف الثوم المبشور والأعشاب المفرومة. يمكن تقديم الحساء الحالي على المائدة.
