لا تعد أرجل الدجاج في العجين طبقًا بسيطًا وشهيًا فحسب ، بل إنها أيضًا تبدو أصلية جدًا. مثل هذا الطبق سوف يثير اهتمام الطفل بمظهره ولن يترك أي شخص غير مبال. بعد كل شيء ، داخل كيس العجين لا يوجد فقط ساق دجاج ، ولكن أيضًا حشوة لذيذة من البطاطس والفطر!
انه ضروري
- - 500 غرام من فطيرة الخميرة ؛
- - 6 أرجل دجاج
- - 500 غرام من البطاطس
- - 300 غرام من الفطر
- - 200 غرام بصل
- - 50 غرام زيت
- - 50 غرام من الحليب
- - الملح والفلفل حسب الذوق.
تعليمات
الخطوة 1
اسلقي البطاطس حتى تنضج ، أضيفي الزبدة ، صبي القليل من الحليب الدافئ والملح وقطعيها.
الخطوة 2
نفرم البصل والفطر. اقلي البصل المفروم بالزيت حتى يظهر لون ذهبي ناعم. يُضاف الفطر فقط بعد أن ينضج البصل تمامًا ويقلى حتى يتبخر كل السائل.
الخطوه 3
اخلطي البطاطس المهروسة والفطر المقلي مع البصل البارد.
الخطوة 4
يُملح فخذ الدجاج بالفلفل ويُقلى في مقلاة بالزيت النباتي حتى ينضج بالكامل (20 دقيقة).
الخطوة الخامسة
افردي العجينة (يجب أن يكون سمك الطبقة حوالي 3 مم) ، اقطعيها إلى مربعات ، وضعيها في قالب. نظرًا لأن لدينا 6 أرجل دجاج ، نحتاج إلى عمل نفس العدد من المربعات.
الخطوة 6
ضعي ملعقتين كبيرتين من حشوة البطاطس بالفطر ، وضعي أفخاذها في الأعلى ولفي الحواف ، واربطي (لكن ليس بإحكام) العجينة بخيط. اخبزي العود في عجينة على ورقة خبز مدهونة بالزبدة. وقت الخبز لا يتجاوز 20 دقيقة. تذكر إزالة الخيوط من العجين عند التقديم.
