الطريقة الأسهل والأسرع لخلل الملفوف. لإعداد مثل هذه الوجبة الخفيفة ، ستكون هناك حاجة فقط للمكونات الأكثر تكلفة.
انه ضروري
- - ملفوف طازج
- - جزرة؛
- - زيت نباتي؛
- - خل؛
- - ورق الغار
- - الفلفل الأسود.
- - ملح ، سكر.
تعليمات
الخطوة 1
لن يستغرق الطهي أكثر من نصف ساعة ، لكن هذه المقبلات اللذيذة ستترك الطاولة في غضون دقيقتين فقط.
بادئ ذي بدء ، يتم غسل رأس الملفوف جيدًا لحوالي 1 كيلوغرام ، ثم تقطيعه إلى قطع كبيرة. يتم تقطيع الجزر (قطعة واحدة) بدوره باستخدام مبشرة قياسية.
الخطوة 2
ثم يتم إرسال الخضار إلى أي وعاء من المينا مع أوراق الغار والفلفل الأسود (10 قطع من كل مادة مضافة).
الخطوه 3
يُغلى 1 ، 5 لترات من الماء مع كوب من الخل ، و 50 جرامًا من الملح ، و 170 جرامًا من السكر وكوبًا من أي زيت نباتي ، ثم تُسكب الخضروات بالمحلول الملحي الناتج.
الخطوة 4
تظل الوجبة الخفيفة المستقبلية مغطاة لمدة 72 ساعة. لا تضعه في الثلاجة ، يجب نقع الخضار مع محلول ملحي في درجة حرارة الغرفة
الخطوة الخامسة
بعد الفترة المحددة ، يمكنك تقديم الوجبة الخفيفة على الطاولة أو وضعها في برطمانات ووضعها في قبو أو ثلاجة للتخزين.
الملفوف النهائي مقرمش ومالح ولذيذ. ستكون وجبة خفيفة ممتازة للمشروبات الكحولية ، ومناسبة لصنع صلصة الخل وغيرها من سلطات الخضار المماثلة. حتى أن بعض ربات البيوت يستخدمنه كطبق جانبي للحوم.
