"كرات" اللحم اللذيذة والممتعة للغاية لن تجف ، مثل فيليه الدجاج العادي ، بسبب وجود البصل في اللحم المفروم ، فضلاً عن الحشوة اللذيذة. لإرضاء كل من الأطفال والكبار.
انه ضروري
- - 500 غرام دجاج فيليه ؛
- - رأس بصل حلو.
- - 65 جم سميد
- - بيضة دجاج واحدة
- - 3 فصوص من الثوم
- - 150 جم من الجبن
- - 200 غ كريم 15٪ ؛
- - بهارات وأعشاب - حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
اشطفي شرائح الدجاج جيداً تحت الماء الجاري ، اخفقيها قليلاً وقطعيها إلى قطع صغيرة.
الخطوة 2
يُغسل البصل ويُقشر ويُقطع جيدًا ، ثم يُسكب في الماء المغلي المملح مع خل المائدة (1/2 ملعقة صغيرة لكل 250 جرام من الماء المغلي). بعد دقيقة ، صفي الماء وضع البصل المفروم على منشفة أو منديل سميك لتخليصه من السوائل الزائدة.
الخطوه 3
يخفق بيض الدجاج حتى يصبح رغويًا.
الخطوة 4
اخلطي شرائح الدجاج المحضرة والبصل والبيض جيدًا مع السميد ، وأضيفي التوابل والأعشاب المفضلة لديك ، واخلطيهم مرة أخرى وشكلوا كرات صغيرة من هذه الكتلة.
الخطوة الخامسة
توضع جميع الكرات التي تم الحصول عليها في صفيحة خبز عميقة مدهونة بالزيت وترسل إلى فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة 13-16 دقيقة.
الخطوة 6
أثناء خبز كرات الدجاج ، حضري الحشوة: قطعي قطعة من الجبن على مبشرة جيدة. مرري الثوم المعمر في عصارة الثوم ، واخلطي كل شيء في وعاء منفصل مع الكريمة وقلبي ، واتركيه جانبًا.
الخطوة 7
بعد انقضاء الوقت المحدد مسبقًا ، لتحضير كرات اللحم - أخرجي قالبًا أو قالبًا للخبز ، اسكبي كل كرة بكثرة مع الحشوة الحالية وضعيها مرة أخرى في الفرن لمدة 20 دقيقة ، لا أكثر.
