وصفة بسيطة لوجبة خفيفة لذيذة.
انه ضروري
- 1 كغم من الكوسة
- 1 جزرة كبيرة
- 1 بصلة كبيرة
- الطماطم ق / ق - 300 جم ؛
- 2 فص ثوم
- البقدونس وجذور الشبت (يمكنك أيضًا تناول الأعشاب المجففة) ، القليل من الكزبرة (أو الكزبرة) ، الريحان ، الملح والفلفل الأسود ، 1/2 ملعقة صغيرة. الكركم ، قليل من الفلفل الحار.
- القليل من الزيت النباتي - اقلي الخضار.
تعليمات
الخطوة 1
قشر الكوسة ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة ، اتركها على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
يُفرم البصل والجزر والطماطم جيدًا ويقلى كل على حدة. تأكد من أن البصل لا يحترق - وإلا فإن طعم الكافيار مر!
الخطوة 2
اخلطي محتويات كلا المقاليين في الخلاط ، أضيفي الثوم والتوابل ، اضغطي على "الخفق" عدة مرات.
ضعي كل شيء في مقلاة واحدة ، أضيفي الطماطم واتركيها على نار خفيفة حتى القوام المطلوب (أحبها أكثر سمكًا ، أطهيها على نار هادئة لمدة 45 دقيقة تقريبًا).
بارد ، ونقله إلى جرة.
لذيذ مع الخبز المحمص على الإفطار!
بالعافية!
