الكورنيك هو نوع الكيك الذي لا يمكن فساده إذا كنت تستخدم الفطر والبطاطس وغيرها بالإضافة إلى الدجاج. تختلف هذه الوصفة في جميع الأنواع ، ولكنها دائمًا ما تكون لذيذة. يمكنك أن تأخذ أي كمية من المنتجات للحشو: يمكنك صنع المزيد من البطاطس أو المزيد من الدجاج. أهم شرط يجب مراعاته هو كثرة البصل. سوف نتعلم كيفية طهي دجاج لذيذ ودجاج البطاطس.
انه ضروري
- زبدة أو سمن - 1 ، 5 عبوات ؛
- الكفير - 300 مل ؛
- صودا الخبز - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- دجاجة؛
- بصل - 6 قطع ؛
- البطاطس؛
- فلفل أسود مطحون.
تعليمات
الخطوة 1
يُذوّب السمن في قدر ويُسكب صودا الخبز في الكفير الدهني. يُمزج الملح والكفير مع صودا الخبز والسمن في وعاء كبير. امزج كل شيء جيدًا. أضيفي الدقيق في أجزاء صغيرة ، وحاولي جعل عجينة الدجاج غير ضيقة جدًا ، ولكن غير لزجة أيضًا
الخطوة 2
انقلي العجينة إلى كيس السيلوفان واحتفظي بها في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين ، خلال هذا الوقت ، قشري البصل وقطع البطاطس إلى شرائح. قسمي لحم الدجاج إلى قطع صغيرة.
الخطوه 3
نقسم العجينة إلى قسمين. اجعل أحدهما أكبر قليلاً - للأسفل والآخر للأعلى. استخدمي درفلة لفرد العجينة السفلية على شكل دائرة أو بحجم صينية الخبز.
الخطوة 4
ادهني ورقة الخبز أو صينية الخبز بالزيت ، وزعي العجينة الملفوفة على سطحها. نضع عليها الدجاج والملح والفلفل ثم طبقة من البصل. بعد ذلك ، طبقة أخرى من البطاطس ، مزيد من الملح والفلفل ، توضع قطع صغيرة من الزبدة.
الخطوة الخامسة
غطي الحشوة بالجزء الثاني الملفوف من العجين واقرص برفق حواف مفصل الدجاج حول المحيط. لجعل الطبق يخبز بشكل أفضل ، قم بعمل ثقب كبير في المنتصف أو كزة شوكة حول محيط الفطيرة بالكامل.
الخطوة 6
سخني الفرن وضعي فيه صفيحة خبز ، واخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، وتظهر قشرة جميلة. بعد ذلك ، أخرجي الكيك ، وادهن وجهه بالزيت النباتي أو الماء وقدميه.
