السمك من أصح الأطعمة. الشيء الرئيسي هو عدم فقدان هذه الخصائص المفيدة أثناء الطهي. واحدة من أكثر الطرق اللطيفة هي خبز السمك في ورق القصدير. يسمح لك بالحفاظ على جميع العناصر الغذائية والعناصر النزرة والفيتامينات ، فضلاً عن جعل الطبق لذيذًا جدًا.
السمك في رقائق هو طبق متعدد الاستخدامات. نظرًا لأنه لذيذ جدًا وجميل ، فهو مناسب أيضًا لتقديمه على طاولة احتفالية ولعشاء عائلي. والتركيب ، الذي يتضمن فقط المنتجات الصحية ، يجعلها مناسبة حتى للأطفال الصغار.
لأربع حصص نحتاج:
- فيليه السمك (يمكنك تناول أي أسماك بحرية ، سواء كانت بيضاء أو حمراء ، سواء كانت جافة أو زيتية مناسبة) - 500-600 جرام
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر. كبير او 2 صغير
- بصل - 2 بصل متوسط
- طماطم - 2 قطعة. وسط
- القشدة الحامضة 4 ملاعق كبيرة. ملاعق
- ملح ، بهارات
- مايونيز - اختياري
تحضير
تذويب الفيليه ، يغسل ويقطع إلى أجزاء.
نقع السمك في البهارات والملح. سيكون هذا خيارًا غذائيًا أو خيارًا للأطفال. إذا لم تكن معتادًا على الحد من السعرات الحرارية ، أضف المايونيز إلى التتبيلة. اتركيه لينقع لمدة 30 دقيقة - ساعة.
في هذا الوقت ، قشر البصل والجزر. ثلاث حبات جزر على مبشرة خشنة ، وقطع البصل فرماً ناعماً. إذا كنت تطبخ وفقًا للخيار الغذائي ، فإننا نترك الخضار نيئة ، إذا كان وفقًا للخيار الثاني - نقليها بالزيت النباتي - تأكد من ذلك بشكل منفصل. نقطع الطماطم.
سخني الفرن إلى 180 درجة.
نقطع القصدير حسب عدد الحصص بحيث يكفي لف السمك بالخضروات.
ضعي البصل على كل ورقة من ورق القصدير. نضع السمك المتبل على وسادة البصل ونضع الجزر والطماطم فوقها. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة القليل من الملح لهم. صب القشدة الحامضة في الأعلى. غطيها بورق احباط تماما.
ضعيها في الفرن لمدة 40-50 دقيقة (حسب الفرن).
يمكنك تقديم السمك في ورق القصدير مع الأرز والبطاطس والخضروات.
