هناك طرق عديدة لتحضير هذه الحلوى ، ومعظمها يتطلب عمالة كثيفة. في المقابل ، هذه الوصفة بسيطة جدًا وتتضمن الأطعمة التي ستجدها بالتأكيد في ثلاجتك.
انه ضروري
- كيك:
- - 35 غرام من العسل السائل ؛
- - 180 غرام من السكر
- - 2 بيض
- - 24 غرام من الصودا ؛
- - 50 غرام زبدة مخففة ؛
- - 455 جم دقيق
- - 10 غرام من سكر الفانيليا ؛
- - 25 جرام من مسحوق الكاكاو.
- كريم:
- - 3 بيضات؛
- - 50 غرام دقيق
- - 10 غرام من سكر الفانيليا ؛
- - 400 مل من الحليب
- - 150 غرام زبدة مخففة ؛
- - 180 غرام من السكر
- - 25 جرام من مسحوق الكاكاو.
- شوكولاتة مبشورة ومكسرات مطحونة للزينة.
تعليمات
الخطوة 1
أولاً ، لنعد الكريم. يُسكب الحليب في قدر صغير ويُشعل النار ويُغلى المزيج. نقسم البيض إلى بياض وصفار ونطحن الأخير جيدًا مع السكر وسكر الفانيليا ، 2 ملعقة كبيرة. دقيق ومسحوق الكاكاو. دون توقف عن التدخل ، صب الحليب الساخن. اخلطيها جيدًا وأعيديها إلى الموقد ، خففي الحرارة واطهيها حتى تتماسك مع الاستمرار في التقليب. يرفع عن النار ، يبرد قليلاً. يخفق مع الزبدة المخففة في كتلة رقيق.
الخطوة 2
لتحضير الكعك بالخلاط ، اخفق البيض مع سكر الفانيليا. أضف الزبدة المخففة والعسل. يجب أن يكون الخليط متجانسًا. يُسكب مسحوق الكاكاو ويُخلط مرة أخرى حتى يصبح ناعمًا. ينخل الدقيق إلى الخليط الناتج ولا يعجن العجين القاسي.
الخطوه 3
تقسم العجينة إلى 6 أجزاء. نلف كل في الشكل. يمكنك تقطيع الكعك باستخدام طبق كبير. احتفظي بجميع الزركشات واخبزيها مع الكعك في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة لمدة 10 دقائق حتى تنضج.
الخطوة 4
تبرد الكعك وتغطي بالكريمة. تزيين الجزء العلوي والجوانب بقطع العجين المفروم والمكسرات المطحونة والشوكولاتة المبشورة. يترك لينقع لمدة ساعة في درجة حرارة الغرفة ، ثم بين عشية وضحاها في البرد.
