تكتسب لفات لافاش الأرمينية شعبية متزايدة. وهذا ليس مفاجئًا ، لأن الطبق سهل التحضير سيكون وجبة خفيفة رائعة للضيوف غير المتوقعين ، أو فطورًا شهيًا لجميع أفراد الأسرة أو إضافة جميلة إلى أي وجبة. بالإضافة إلى ذلك ، يُعرف اليوم عدد كبير من الوصفات لصنع لفائف البيتا ، وسيسمح لك خيالك بإحضار شيء جديد إلى الطبق في كل مرة.
انه ضروري
-
- خبز بيتا - 3 قطع ؛
- مايونيز - 500 جم ؛
- البقدونس - حفنة كبيرة.
- فطر (أي) - 700 جم ؛
- جبنة - 350 جم ؛
- زبدة (للقلي).
تعليمات
الخطوة 1
خذ الورقة الأولى من خبز البيتا. افردها على الطاولة وادهنها بالمايونيز بسخاء. يغسل البقدونس ويقطع ناعما. ثم يُوزّع بالتساوي فوق المايونيز ويُغطّى بورقة ثانية من خبز البيتا.
الخطوة 2
اغسل الفطر. نقطعها ناعما وتقلى في الزبدة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. لا تنس الملح حسب الرغبة. دهن الصفيحة الثانية من خبز البيتا بالمايونيز وضعي عليها الفطر المقلي.
الخطوه 3
غطيها بورقة ثالثة من الخبز العربي ورشي المايونيز بنفس الطريقة. ابشر الجبن على مبشرة خشنة. ضع فوق المايونيز.
الخطوة 4
نشمر عن لفة. للقيام بذلك ، أمسك بإحدى حواف خبز البيتا بعناية وابدأ في لفها ببطء. تأكد من أن الحشو لا يسقط. علاوة على ذلك ، إذا قمت بلف اللفة ليس بإحكام شديد ، فلا يمكنك قصها بشكل جميل. لف اللفة النهائية بغشاء بلاستيكي. اعطيه شكل أسطواني مسطح وضعه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. عند التقديم ، قطّع إلى أجزاء وزينها بالبقدونس.
