يعد خبز الدجاج في فرن عادي أمرًا مزعجًا للغاية ، وليس دائمًا ممكنًا. في هذه الحالة ، لا شيء يمنعك من طهيه في فرن الميكروويف - لن يكون أقل طعمًا ، وسيكون هناك متاعب أقل بكثير.
انه ضروري
-
- ذبيحة الدجاج.
- للتتبيلة:
- توابل "للدجاج" - 4 ملاعق كبيرة ؛
- توابل "للشواء" - 2 ملاعق كبيرة ؛
- عصير ليمون واحد
- ثوم - 2 فصوص.
تعليمات
الخطوة 1
تذويب الدجاج وإزالة مخلفاتها. تأكد من عدم وجود أي دبابيس معدنية على الدجاج من العبوة ، وإلا فإنك تخاطر بإعداد الألعاب النارية في المنزل. زن الدجاج قبل الطهي لحساب درجة الحرارة الصحيحة ووقت الطهي. إذا كنت تخبز دجاجًا محشيًا ، قم بوزنه مع اللحم المفروم ، وإذا كان وزن الدجاج أقل من 1.5 كجم ، فسوف ينضج بسرعة ، ولكن لن يكون لديه وقت للتحمير. للحصول على مظهر أكثر شهية ، انشر صلصة الصويا أو الزبدة المذابة قبل الخبز.
الخطوة 2
حضري تتبيلة الدجاج من اختيارك. يمكنك ، على سبيل المثال ، القيام بذلك: تناول 4 ملاعق كبيرة من توابل الدجاج ، وعصير الليمون ، وملعقتين كبيرتين من توابل الشواء ، و 2 فص ثوم مطحون ، وقلبي ، ودهن الدجاج واتركيه لبعض الوقت. من حيث المبدأ ، نصف ساعة كافية ، لكن بضع ساعات أفضل بكثير.
الخطوه 3
ضع الطائر في الميكروويف بشكل صحيح. إذا كانت الذبيحة تزيد عن 1.5 كجم ، فقم بطيها بشكل مضغوط - اربط الأجنحة والساقين. بالنسبة لدجاجة كبيرة ، غطي أطراف الأجنحة بورق الألمنيوم حتى لا تحترق. ضع الطيور الكبيرة على جانب الصدر لأسفل - ستحتاج إلى قلبها لاحقًا.
الخطوة 4
استخدم أكياس الشواء إذا كنت تخشى تلطيخ فرن الميكروويف الخاص بك أو إذا كانت دواجنك لن تُطهى جيدًا. في هذه الحالة ، ضع رف تحميص خاص بالداخل. ضع الطائر في كيس (لا تنس إزالة جميع المشابك المعدنية منه) ، ضعه في الثدي على الرف السلكي وابدأ في الطهي.
الخطوة الخامسة
أخرج الكيس بعد انقضاء نصف وقت الطهي. اقلب صدر الدجاج ، واسكب فوق صلصة الصويا واستمر في الطهي.
الخطوة 6
أخرجي الدجاج من الفرن وغطيه بورق الألمنيوم - سيعكس الحرارة إلى الداخل ، وبالتالي "يصل" الدجاج إلى الجاهزية خارج الميكروويف. لاختبار نضج الدجاج ، اثقبه بشوكة واضغط لأسفل قليلًا. إذا تدفق العصير الصافي ، يكون الدجاج جاهزًا. إذا كان لونه ورديًا ، فلا يزال الدجاج بحاجة إلى الوقوف في الفرن.
